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VAMOS REFLETIR?
O prato precisa agradar quem está à mesa ou do outro lado da tela?
Saber o que não combina com a sua marca pode ser tão estratégico quanto identificar uma grande oportunidade
EVENTO CULTURAL
Festival de Gastronomia no Mineirão é cancelado
Previsto para ser realizado desta sexta (6/11) a domingo, contando com barracas de comida e shows, o evento foi suspendo devido ao clima, segundo a organização
HIT
Quinze padarias de BH disputam a primeira edição da Padocaria-BH
Os prêmios aos vencedores das oito categorias serão entregues na noite desta quinta-feira (5/11), no Krug Biergarten, no Jardim Canadá
CULINÁRIA
O tempo da embalagem pode atrapalhar sua massa: cozinheiros italianos e espanhóis explicam o detalhe que faz diferença ao finalizar o preparo no molho
Especialistas ensinam a tirar a massa da água antes do tempo e finalizar o prato na frigideira com o molho para ganhar muito mais cremosidade
GASTRONOMIA
Ovos fritos têm uma alternativa curiosa: receita reúne pão amanhecido, leite e alho, mas o molho de páprica completa a combinação que foge do preparo habitual
Descubra a culinária de reaproveitamento que une pão amanhecido e leite para transformar o ingrediente básico em uma refeição surpreendente
RECEITA
Crepioca doce de banana: receita rápida e saudável para seu café
Com apenas três ingredientes básicos, o preparo leva poucos minutos na frigideira e permite combinações deliciosas como canela e pasta de amendoim
PROGRAMAÇÃO
Brumadinho terá três dias de festival com comida, brindes e música
O evento reúne 12 restaurantes com tira-gostos e pratos, além de shows de música e lançamento de livro, e tem entrada gratuita
PRESSÃO E EMOÇÃO
Chefs brasileiros expõem bastidores da cozinha em série da Apple TV
Claude Troisgros, Thomas Troisgros, Luiz Filipe Souza e Bianca Mirabili revelam como foi abrir a cozinha e expor a intimidade para as câmeras na série 'Na ponta da faca: em busca da estrela Michelin'
REFLEXÃO NECESSÁRIA
Gastronomia promove desenvolvimento econômico, diz escritor em novo livro
Ideia do livro nasceu da sua experiência de anos de Júlio Toledo produzindo eventos gastronômicos e culturais e acompanhando, na prática, o impacto que a gastronomia pode provocar em uma cidade
Mistura simples de 5 minutos vira lanche perfeito para o café da tarde
O quitute combina com qualquer ocasião; aprenda o segredo para deixar a massa sequinha e macia gastando quase nada
