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19 Resultados
PAPO DE BALCÃO
Bourbon: muito além do rótulo conhecido
O mercado atual apresenta uma variedade que há pouco tempo era impensável por aqui
TECNOLOGIA INOVADORA
Bar de BH investe em robô bartender para o preparo de drinques
Implementação, que custou mais de R$ 500 mil, conta com software exclusivo que possibilita o preparo de 14 coquetéis. Robô ainda faz coreografia para clientes
Tempo: os fermentados na coquetelaria
Mais bartenders redescobrem os fermentados, não apenas os clássicos, mas os novos, vivos e imprevisíveis
Café e sua versatilidade na coquetelaria
Na coquetelaria, o café é quase como um presente, um ingrediente mágico que abre um leque infinito de combinações
Descubra qual destilado será a próxima grande febre no Brasil
Embora pareça uma escolha natural do consumidor, essa tendência foi planejada e implantada pela própria indústria
Quanto seu restaurante pode faturar a mais com uma boa carta de drinks
Assim como uma boa cozinha depende de um chef competente, o bar exige a presença de um bartender qualificado
Eggnog: aprenda a fazer o drinque dos filmes de Natal
Apesar de sua densidade, que contrasta com o calor do verão brasileiro, o Eggnog é perfeito para a noite de Natal
COQUETÉIS
Moscow mule: saiba onde provar o drinque a preços promocionais
A partir deste sábado (21), é possível experimentar Moscow Mule a preços promocionais em BH
COQUETELARIA
Negroni: restaurantes criam menus especiais para harmonizar com a bebida
BH recebe a Benerick's Negroni Week pela primeira vez; experiência vai até 22 de setembro
VITÓRIA
Bartender mineiro vence competição nacional com coquetel de cachaça
Albert Coelho foi desafiado a criar coquetel com baixo teor alcoólico
