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DICA DE QUEM ENTENDE
Onde comem os chefs? Veja os restaurantes favoritos da chef Juliana Duarte
Além de chef e proprietária do restaurante Cozinha Santo Antônio, Juliana Duarte é historiadora e pesquisadora, e isso se reflete em suas dicas
DA COMIDA MINEIRA À ESPANHOLA
Onde comem os chefs? Veja os restaurantes favoritos da chef Ana Gabi Costa
À frente das operações do Grupo Trintaeum, a chef sugere casas de perfis diversos em Belo Horizonte
AONDE IR DEPOIS DO SERVIÇO?
Bares da madrugada são refúgio e respiro para trabalhadores da gastronomia
Cozinheiros, bartenders, sommeliers e gerentes falam sobre os lugares que gostam de frequentar quando encerram o trabalho
CONCORRÊNCIA É COISA DO PASSADO
Chefs mostram que parceria na cozinha é possível e essencial
Com passagens por grandes cozinhas, chefs de Belo Horizonte que comandam suas próprias casas agora apostam em amizade e parcerias com outros estabelecimentos
A QUATRO MÃOS
Jantares do Festival de Tiradentes unem sabores de Minas, Brasil e Portugal
Preparados nesta edição por nomes talentosos, os famosos festins encerram as noites do evento com gastronomia de alto-nível
DICA DE QUEM SABE
Onde comem os chefs? Descubra os restaurantes favoritos de Bruna Martins
Apaixonada pelo Bairro de Santa Tereza e dona de três restaurantes, a chef compartilhou, no último episódio do Podcast Degusta, lugares que frequenta na folga
HIT
Chefs brasileiros na luta contra o câncer
Morena Leite , do Capim Santo (BA), Onildo Rocha, do Notiê, Abaru (SP) e Cozinha Roccia (PB), Marco Renzetti, Fame Osteria e Nino Cucina (SP), Rachel Codreansch
INSALUBRIDADE
Mortes na gastronomia: por que nossos chefs estão doentes?
Profissionais da área sucumbem a pressão constante e longas jornadas, que os colocam no limite da fadiga mental e física. Somente este ano, foram cinco mortes
DIA INTERNACIONAL DA MULHER
8 de março: movimento impulsiona protagonismo feminino na gastronomia
A área gastronômica, que é historicamente masculina, vem abrindo espaço para cada vez mais mulheres, mas ainda apresenta desafios a serem batidos
Flipar
Prêmio elege os melhores chefs do mundo em 2024; tem Brasil na lista
