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PEIXE
Peixe grudando na frigideira? Um detalhe no uso do papel manteiga pode mudar o preparo, mas o truque exige um cuidado com a temperatura que não dá para ignorar
Descubra como o uso do papel-manteiga untado protege a carne delicada, evita sujeira no fogão e garante filés inteiros e dourados com perfeição
GASTRONOMIA
Como fazer peixe frito sequinho e crocante para a sua semana
Com um truque simples na hora de empanar, esta receita rápida transforma o filé de tilápia ou merluza em uma refeição dourada e deliciosa
LAVAGEM DE DINHEIRO
TCU encontrou irregularidades no instituto que recebeu emenda de Flávio
Tribunal aponta que recursos do Ifop foram desviados para escritório de advocacia do próprio presidente do instituto; PF investiga o caso
LIGAÇÕES COM A MILÍCIA
Miliciano se referiu a Flávio Bolsonaro como 'nosso senador' em mensagens, diz PF
Mensagens revelam que assessora intermediou cerca de R$ 199 mil a pedido de condenado no caso Marielle; verba foi para instituto ligado aos irmãos Brazão
SANDUÍCHE DE CHEF EM CASA
Aprenda a fazer o hambúrguer de peixe empanado do chef Thomas Troisgros
Fundador do Grupo T.T Burger e proprietário de casas aclamadas no Rio de Janeiro, o chef Thomas Troisgros compartilhou a receita do Marola Fish com o Degusta
CURIOSIDADE
A espécie de peixe que vive sem machos há 100 mil anos
Como uma incrível espécie de peixe consegue sobreviver há 100 mil anos sem machos? A resposta trouxe novas visões sobre como a natureza preserva a saúde dos genomas.
Pescado
3 receitas fáceis e rápidas com tilápia para fazer no dia a dia
Do filé grelhado ao peixe assado com batatas, aprenda a preparar pratos deliciosos e saudáveis com um dos peixes mais consumidos no Brasil
Geral
Molinésiaamazônica: o peixe que só tem o sexo feminino e se reproduz sem sexo
A molinésia-amazônica é um pequeno peixe de água doce que desafia o que muitos aprendem na escola sobre reprodução.
PRÁTICAS SEGURAS
Saúde alerta para cuidados com consumo de peixes na Semana Santa
Secretaria orienta sobre compra, armazenamento e preparo do pescado para evitar intoxicações alimentares durante o período.
PARA TODOS
Veja harmonizações de vinhos e peixes para um almoço que cabe no bolso
Descubra dicas de uma sommelière para combinar tilápia, salmão, atum, pescada e corvina com vinhos brancos, rosés e espumantes sem gastar muito
