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Alimentação
Kefir em casa: passo a passo para fazer seu probiótico natural
O kefir de leite caseiro ganha espaço na rotina de muitas pessoas que buscam melhorar a saúde intestinal de forma simples e acessível. Essa bebida fermentada resulta da combinação de grãos de kefir e leite. A preparação acontece em casa com poucos materiais e alguns cuidados básicos de higiene. Além de representar uma alternativa prática, […]
Gastronomia
Faça do jeito tradicional: receita de galeto à moda italiana
Entre os pratos mais tradicionais da culinária do sul da Europa, o galeto à moda italiana aparece como uma preparação simples, porém cheia de aromas característicos. Esse tipo de receita geralmente acompanha almoços de família, mesas grandes e o uso generoso de ervas frescas e alho. A carne de frango jovem, mais macia e de cozimento rápido, […]
Arroz de champanhe: receita sofisticada para jantares
Arroz de champanhe fácil e aromático; prepare hoje mesmo essa receita elegante, surpreenda convidados e transforme qualquer refeição em festa
Quais prós, contras e como preparar o macarrão shirataki
O macarrão oriental shirataki ganha cada vez mais espaço na alimentação de quem busca reduzir calorias e carboidratos. Ao mesmo tempo, ele permite manter pratos quentes e rápidos no dia a dia. Esse tipo de massa tem origem japonesa e se destaca pela textura diferente, aparência translúcida e grande capacidade de absorver o sabor dos […]
Entenda por que Concórdia é a capital brasileira do frango
Localizada no Oeste de Santa Catarina, Concórdia ganhou o apelido de capital nacional do frango e, ao longo de décadas, consolidou essa identidade no cenário brasileiro. A cidade, com pouco mais de 70 mil habitantes, tornou-se referência em avicultura industrial. Dessa forma, atrai investidores, profissionais e curiosos interessados em entender como a produção de carne de frango […]
6 benefícios da maçã ácida que vão além do sabor
A maçã ácida, também chamada de maçã verde em muitas regiões, apresenta sabor mais intenso e polpa firme. Esse tipo de fruta ganha cada vez mais espaço em dietas, lanches do dia a dia e preparações culinárias, principalmente por causa de suas características nutricionais. Ao contrário de outras variedades mais doces, ela se destaca justamente […]
SABOR DE MINAS
Feijão-tropeiro aparece entre os melhores pratos do mundo em ranking global
Clássico mineiro conquistou destaque em ranking internacional da TasteAtlas ao lado de receitas europeias e indianas
Veja uma receita do tradicional prato Angu à Mineira
Entre os pratos mais tradicionais da culinária de Minas Gerais, o Angu à Mineira ocupa lugar de destaque nas mesas de famílias de diferentes regiões do estado. Veja uma receita!
SEM DESPERDÍCIO
Sobrou comida? Veja como armazenar e reaproveitar a ceia ou almoço de Natal
Cuidados simples no armazenamento, nos prazos de consumo e no reaquecimento ajudam a evitar intoxicações e ainda permitem criar novas receitas nos dias seguinte
Reaproveitamento
Não jogue fora: 5 receitas fáceis para aproveitar talos e folhas
O desperdício de alimentos pode ser combatido com criatividade na cozinha; aprenda a fazer pratos deliciosos usando partes de vegetais que iriam para o lixo
