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DECISÃO EUROPEIA
Flávio Bolsonaro sobre veto à carne: ‘Problema do Lula que vou resolver’
Comissão Europeia confirma restrição à carne brasileira e aponta insuficiência das garantias apresentadas pelo país sobre uso de medicamentos na produção animal
MEDIDAS SANITÁRIAS
União Europeia confirma veto à carne brasileira e suspende importações
A medida passa a valer em 3 de setembro e atinge, além das carnes de boi e frango, pescado e mel
Churrasco
Churrasquinho no pão: a receita fácil para um petisco perfeito
Aprenda a preparar espetinhos de carne e legumes na brasa ou airfryer e sirva com vinagrete; uma opção deliciosa que fica pronta em 30 minutos
Carne assada
Churrasco uruguaio: aprenda a fazer a parrilla típica do país do Nacional
A tradição gastronômica do Uruguai se destaca no churrasco; conheça os cortes de carne e os segredos para preparar em casa a famosa parrilla
CARNES MACIAS
Cortes nobres: descubra o que define a carne perfeita e quais escolher
Não é só o preço que conta; entenda como marmoreio, maciez e origem transformam uma peça de carne e elevam a experiência do seu churrasco
CORTES CORRETOS
Transforme seu churrasco: o truque para deixar a carne sempre macia
Deixe a frustração de lado; com técnicas simples e escolhas certas, seu churrasco terá sempre cortes suculentos e que desmancham na boca
TEMPERO
O segredo da marinada perfeita: saiba o tempo exato para cada carne
Descubra como o tempo de marinada influencia na maciez e sabor da sua receita; evite erros comuns que podem estragar o prato principal da refeição
Carne na brasa
Hoje é Dia do Churrasco: 5 dicas essenciais para a carne perfeita
Do corte certo ao ponto ideal da brasa; aprenda técnicas fundamentais para nunca mais errar e impressionar a todos no churrasco
CARNE ESTÁ CARA
O que o consumo de carne de burro na Patagônia revela sobre a atualidade da Argentina
Preços da carne bovina subiram 6,9% em março, acima da inflação mensal da Argentina de 3,4% — o maior índice dos últimos 12 meses.
Camadas de sabor
O segredo da marinada: como amaciar e temperar carne de churrasco
Do vinho ao abacaxi, conheça ingredientes e técnicas que podem transformar cortes mais simples em estrelas do seu churrasco com muito mais sabor
