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106 Resultados
ANO DOURADO
Safra de 2026 impulsiona azeites mineiros dentro e fora do Brasil
Estado vem ganhando notoriedade na produção de azeites, que colecionam prêmios nacionais e internacionais
DENTRO DO LAGAR
O minucioso trabalho de um mestre lagareiro na Serra da Mantiqueira
'Faço o azeite como se eu fosse o consumidor do produto', destaca o profissional
COLHENDO FRUTOS
Especialistas celebram os bons resultados da olivicultura mineira
Quase 20 anos depois da primeira extração, o que se observa é uma evolução rápida que vem rendendo frutos – e medalhas
Um azeite mineiro tempera paladares europeus
Diretamente de Maria da Fé, na Serra da Mantiqueira, a história do óleo que conquistou medalha de ouro em concurso na Itália
Confiabilidade
Como identificar um azeite de qualidade e fugir das fraudes
Acidez, frescor e embalagem são pistas importantes; especialista ensina o que observar no rótulo e no produto para fazer uma boa compra no supermercado
mapa do tesouro
Minas para o mundo: novas rotas turísticas valorizam a alma da mineiridade
De dinossauros a fé ancestral: governo mineiro supera seus horizontes e metas ao convidar o viajante a descobrir um estado que é puro sentimento
DICAS DE ESPECIALISTA
Mitos e verdades: como escolher e usar um bom azeite?
A azeitóloga e sommelière Ana Beloto alerta que a falsificação é uma realidade global e exige olhar atento na hora da compra
OLIVOTURISMO
Como as oliveiras estão mudando o turismo no Sul de Minas
Produtores abrem as portas de suas fazendas para que o consumidor entenda origem, processo e cultura por trás de cada garrafa de azeite
DAS MONTANHAS DE MINAS
Fio de ouro da gastronomia: azeite mineiro ganha o mundo
Produto derivado da azeitona deixa de ser coadjuvante e se torna protagonista de sabor e território
Geral
Como o azeite de oliva ajuda a reduzir a gordura no fígado
O azeite de oliva é um dos alimentos que pesquisadores mais estudam quando o assunto envolve proteção do fígado.
