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Gastronomia
Moqueca amazônica: o sabor do Norte e suas diferenças para as versões baiana e capixaba
A moqueca amazônica vem ganhando espaço em restaurantes e cozinhas domésticas como uma variação regional que traduz o encontro entre rios, floresta e tradições indígenas. Veja as diferenças para as moquecas baiana e capixaba.
Massas
O verdadeiro macarrão à carbonara: aprenda a receita original italiana
Aprenda o passo a passo da receita autêntica e os segredos para um prato cremoso e cheio de sabor
Geral
O erro que estraga seu refogado: por que o alho queima em segundos e a cebola salva o sabor da sua comida na panela
Mistério do refogado perfeito: por que o alho queima antes da cebola e como a ordem na panela realça aromas sem amargar o prato
NADA É POR ACASO
Conheça quem dá nome a pratos que fazem parte do nosso dia a dia
Quando ganham nomes próprios, receitas perpetuam as histórias de pessoas especiais
AFETIVOS DE VERDADE
Receitas de família se transformam em produtos com histórias e significados
Empreendedoras encontram, dentro da própria família, oportunidades valiosas de negócios
Cardápio especial
Almoço de Dia das Mães: receitas fáceis para celebrar em grande estilo
Do prato principal à sobremesa, veja sugestões de cardápios completos; são opções práticas e deliciosas para comemorar a data sem complicação
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Três receitas para fazer no almoço de Dia das Mães
De fettuccine com ragu a torta de maçã florida: veja receitas fáceis e saborosas para tornar a comemoração ainda mais inesquecível
Comer bem
'Comfort food': por que comidas afetivas nos trazem tanto bem-estar?
O prazer de comer um doce de infância vai além do sabor; a psicologia explica como a memória gustativa ativa sensações de segurança e felicidade
CRIATIVIDADE
5 receitas práticas para fazer na airfryer usando pão de forma
A receita de sonho de bisnaguinha é só o começo; veja como fazer pizza, torta e outros lanches rápidos com o pão do dia a dia
O ingrediente simples que você tem em casa que garante um frango frito mais macio e cheio de sabor
Um ingrediente simples, presente em quase toda despensa, vem ganhando destaque como aliado para tornar o frango frito mais suculento: o vinagre. Veja como!
