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190 Resultados
Viagem saborosa
Onde comer os melhores e premiados queijos de Minas
O modo de fazer artesanal da iguaria conquistou o reconhecimento mundial
COMPORTAMENTO
Esse teste psicológico com queijo parece simples, mas pode dizer mais sobre você do que parece à primeira vista
Um detalhe visual pode acender reflexões inesperadas
QUALIDADE E REFERÊNCIA
Com o selo de Indicação Geográfica (IG), produtos ganham reconhecimento
Mineiros investem em qualidade, rastreabilidade e tradição para preservar a identidade de produtos de regiões específicas
Alimentação
Como fazer cultura láctea em casa para queijos artesanais
Como fazer cultura láctea em casa para queijos artesanais seguros, saborosos e únicos, com dicas práticas e cuidados essenciais
MUITO ALÉM DO VINHO
Sommeliers ganham novas áreas e ampliam mercado de análise sensorial
Profissão acompanha consumidores mais curiosos e exigentes e extrapola o salão dos restaurantes para se tornar presente em outros momentos gastronômicos
Reconhecendo a muçarela autêntica: dicas para evitar fraudes
Descubra como saber se você não está levando gato por lebre ao comprar queijo muçarela e escolha sempre produtos de qualidade
É COISA NOSSA
Dia Mundial do Queijo: veja pratos com iguarias mineiras em BH
Seja em preparos doces ou salgados, o queijo é um ingrediente cada vez mais usado em cozinhas belo-horizontinas
TRATAMENTO ESPECIAL
Produtor de queijo toca tuba para suas vacas; saiba mais sobre essa prática
Além de produtor e reconhecido vendedor de queijos de Alagoa (MG), Osvaldo Filho, mais conhecido como Osvaldinho, é músico
Catálogo de Experiências
O que faz de Minas Gerais ser o destaque turístico na região Sudeste
Estado mineiro brilha na publicação do Ministério do Turismo que celebra vivências sustentáveis da região
PATRIMÔNIO IMATERIAL
Queijos de Congonhas do Norte agora são da microrregião do Serro
O reconhecimento do modo de fazer o Queijo Minas Artesanal (QMA) foi oficializado pelo governo de Minas no início de novembro
