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LIVRE DE GASES
Nutricionista revela como melhorar a digestibilidade do feijão
Leguminosa é fonte de proteínas, fibras, ferro, vitaminas do complexo B e minerais; pequenas mudanças no preparo ajudam pessoas com sensibilidade intestinal
DIETA CARNÍVORA
Comer carne vermelha aumenta o risco de diabetes tipo 2?
Estudos associam o consumo elevado — especialmente de carnes processadas, como presunto e linguiça — a um maior risco da doença, mas outros fatores também pesam
Geral
Por que ferver beterraba em água reduz seu valor nutricional e quais são as melhores formas de preparo
Ferver a beterraba liga-se diretamente à perda de nutrientes importantes. Em especial, vitaminas hidrossolúveis e compostos antioxidantes que se dissolvem na água durante a fervura. Saiba mais!
EFEITO CARDIOPROTETOR
Como feijão e outras leguminosas contribuem para a saúde cardiovascular
Estudo destaca os benefícios desses alimentos no controle do colesterol e da pressão arterial. Saiba como você pode incluí-los no cardápio
SOBROU FEIJÃO?
Dia Mundial do Feijão: 4 receitas para aproveitar as sobras
Profissionais ensinam quatro receitas fáceis para reutilizar o que sobrou do tradicional grão
ENTENDA
Não come pimentão? O que fazer para não sentir indigestão
Chef esclarece dúvidas que circulam entre os brasileiros
SAÚDE À MESA
A importância das leguminosas e como adicioná-las na alimentação
Nutricionista reforça a necessidade de acrescentar leguminosas nos pratos do dia a dia
PROTEÍNAS
Leguminosas: a fonte de proteína de Wanessa e Yasmin Brunet no BBB24
Wanessa, vegana, e Yasmin Brunet, vegetariana, enfrentam teste adicional no confinamento na hora da alimentação; aprenda como manter uma alimentação nutricionalmente adequada
ALIMENTAÇÃO
Por que as leguminosas podem ser a solução para muitos dos problemas do mundo
Com cerca de 40 mil variedades diferentes, leguminosas são altamente versáteis, nutritivas, baratas e boas para o meio ambiente
SAÚDE DA MULHER
Leguminosas: consumo na gravidez reduz risco de pré-eclâmpsia, diz estudo
Estudo de hospital israelense mostra que consumo de leguminosas durante gravidez reduz risco de pré-eclâmpsia em quase 50%
