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SOBREMESA
Aprenda uma receita prática de petit gâteau para fazer em casa
Aprenda o passo a passo do clássico do chef francês que conquistou o Brasil e descubra os segredos para garantir o interior cremoso e irresistível
MUITO ALÉM DO VINHO
Sommeliers ganham novas áreas e ampliam mercado de análise sensorial
Profissão acompanha consumidores mais curiosos e exigentes e extrapola o salão dos restaurantes para se tornar presente em outros momentos gastronômicos
NO LIQUIDIFICADOR
Aprenda a fazer sorvete caseiro de chocolate com apenas 4 ingredientes
Depois de pronto, o sorvete caseiro de chocolate pode ser servido puro ou com complementos que valorizam a sobremesa
IMPRÓPRIOS
Lote do chocolate Laka é suspenso pela Anvisa; confira o motivo
Além do chocolate, agência suspendeu a comercialização de azeite de oliva e de glitter culinário
SAÚDE
Mitos e verdades sobre alimentação e enxaqueca
Alimentos não são a causa da doença neurológica e hereditária que atinge 30 milhões de pessoas no Brasil. Porém, eles funcionam como gatilhos para crises
GASTRONOMIA DOURADA
Ouro na comida: entenda a moda de usar o metal em pratos de luxo
De bifes a sobremesas, o ouro comestível virou febre; saiba de onde vem, como é produzido e se ele realmente tem algum sabor ou faz mal
VIRALIZOU
Chefe presenteia funcionários com caixa de bombom com iPhone e viraliza
Além de fazer surpresa para os trabalhadores, o vídeo brinca com a prática de dar bombons como "gratificação"
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Embalagem do Toblerone ‘perdeu’ clássica imagem de montanha da Suiça; entenda
Tradicionais barras de chocolate Toblerone, presentes em prateleiras de mais de cem países, não podem mais ostentar a denominação de "chocolate suíço"
AMAZÔNIA É MUITO MAIS... BELA
5 lugares em Belém que fariam qualquer chanceler alemão esquecer Berlim
Visita de político para evento da COP30 gerou polêmica, mas a capital paraense responde com a riqueza de sua cultura, gastronomia e pontos turísticos únicos
CERTIFICADO E APROVADO
Chocolate com selo de qualidade por rastreabilidade genética? Em Belém tem
Um dos chocolates mais premiados da Amazônia não usa açúcar convencional, nada de gordura saturada e não economiza nas frutas da região
