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12 Resultados
DO CAMPO À XÍCARA
O 'mise en place' do café começa no campo, diz caçadora de grãos especiais
Fundadora do Elisa Café, BH, Ana Elisa Saldanha explica por que a qualidade dos grãos especiais está diretamente ligada ao manejo da terra
CHARADA
Cafeteria dá desconto para quem desvendar enigma; saiba qual é
O mistério ainda não foi desvendado. Incapazes de resolver o quebra-cabeça, os clientes levaram o desafio para a internet
REGIÃO CENTRO-SUL
Cafeteria de BH é alvo de inquérito para investigação de caso de racismo
'Clara percepção de que fui discriminada por ser uma mulher preta ocupando um espaço elitizado', relata a denunciante. O empreendimento nega motivação racista
CURIOSIDADE
Descubra por que café coreano é chamado de 'koppi'
Cafeteria em BH serve especialidades como o chá yuja e o cachorro-quente coreano
RELACIONAMENTO É TUDO
Caçadores de cafés: quem seleciona os grãos especiais que chegam até você
Trabalho de garimpar cafés envolve visitas a fazendas, provas constantes e, o mais valioso, a construção de parcerias sólidas com os produtores
SUL DE MINAS
Ladrões furtam mais de R$ 50 mil em cafeteria
Uma estabelecimento fica no Centro de Poços de Caldas. No cofre, estava todo o valor que seria utilizado para o pagamento dos funcionários
NOVA YORK
Starbucks abandona definitivamente a Rússia e fecha 130 lojas
Cadeia americana de cafeterias havia fechado temporariamente unidades na Rússia após a invasão da Ucrânia e agora segue o caminho de outras 280 grandes empresas
DONO SE SENSIBILIZOU
Cafeteria oferece emprego a homem que furtou pão por fome
Na manhã seguinte ao furto, o suspeito foi até o local e deixou uma carta e uma quantia em dinheiro correspondente a todos os brioches que comeu
RETOMADA
Academia do Café reabre as portas para atendimento presencial
Fundada em 2011, como espaço de educação dos produtores em relação a qualidade do produto, cafeteria foi pioneira no treinamento dos interessados em lidar com grãos especiais
REFLEXOS DA PANDEMIA
Academia do Café da Savassi, em BH, fecha as portas por causa da pandemia
De acordo com nota do estabelecimento nas redes sociais, decisão de entregar o ponto na Região Centro-Sul da capital mineira aconteceu depois de várias tentativas de negociação
