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Gastronomia
A tradição do queijo Canastra: saiba como identificar o verdadeiro
O famoso queijo mineiro tem selo de origem e modo de fazer único; aprenda as características que garantem a autenticidade e o sabor dessa iguaria
RECONHECIMENTO
Unesco oficializa título do queijo mineiro artesanal
Agência das Nacões Unidas entrega, na próxima terça-feira (2/9), em BH, a certificação de Patrimônio Cultural de Humanidade para a iguaria
PATRIMÔNIO DE MINAS
Olho nos queijos: iguaria será homenageada em 2 eventos nesta semana em BH
De quinta a domingo (12 a 15/06), a cidade recebe dois eventos com programações especiais para homenagear o tão amado produto
ESPECIAL CANASTRA
Outrora traficado, queijo Canastra rompe barreiras e ganha o mundo
Alimento vivo, de sabor inconfundível, é reconhecido como Patrimônio Imaterial pela Unesco; região passa a ganhar projeção internacional
GASTRONOMIA
4º Festival do Queijo Canastra agita feriado em São Roque de Minas
De quinta (30/05) a sábado (1º/06), 4º Festival do Queijo Canastra celebra a gastronomia, cultura e turismo da região
ANNA MARINA
Pesquisa sobre o queijo canastra traz novidades importantes
Queijos artesanais produzidos na serra do Sudoeste de Minas contêm extensa variedade de bacteriófagos, que podem ajudar na fabricação de medicamentos
TRADIÇÃO
Saiba quais são os melhores queijos de Minas Gerais eleitos em 2021
A 13ª edição do Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal, realizado pela Emater, avaliou 132 queijos e premiou os melhores produtores do estado
SUCESSO
Produtores de queijo de Minas arrasam em concurso internacional
Os mineiros também receberam quatro medalhas Super Ouro, as mais importantes da premiação
QUEIJO
Patrimônio cultural de Minas, queijo canastra se destaca em evento paulista
Primeira edição do 'Canastra na Estrada' pretende ampliar a comercialização e a divulgação do queijo artesanal mineiro reconhecido como patrimônio nacional
Consumo
Mais regiões de MG querem reconhecimento como produtoras de queijo artesanal
Diamantina e Entre Serras estão entre produtores que buscam selo de origem geográfica do queijo minas artesanal de leite cru para se juntarem às sete microrregiões já reconhecidas como fornecedoras
