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93 Resultados
ATÉ QUANDO?
Relatos de furtos em restaurantes se multiplicam e expõem desafios do setor
Diante do 'sumiço' de objetos variados, casas são obrigadas a repor com mais frequência e até abrir mão de usar determinados itens
ALERTA
Chef mineiro está desaparecido em Londres
Natural de Belo Horizonte, Dener Guieiro, de 28 anos, foi visto pela última vez em 4 de julho na capital britânica, onde vive há seis anos
SINAIS NO PRATO
Como o uso das canetas emagrecedoras pode estar impactando a gastronomia?
Pratos menores e apreço pela proteína são possíveis consequências do crescimento do uso de canetas emagrecedoras com reflexos em bares e restaurantes
PODCAST
Roberta Sudbrack se sente cada vez mais livre para 'voar' na cozinha
A escolha de um pássaro verde para dar nome ao restaurante nunca fez tanto sentido para a chef Roberta Sudbrack, que sente a cada dia mais liberdade no trabalho
BODAS DE PRATA
Tragaluz celebra 25 anos com novidades no menu
Enquanto o restaurante festeja duas décadas e meia, chef à frente da operação comemora a mesma idade de formado em gastronomia
FESTEJO
Roberta Sudbrack assina jantar ao lado da chef Ana Gabi Costa, do Trintaeum
Evento que reúne as duas será realizado no restaurante no Lourdes, Região Centro-Sul de BH, na próxima quarta, e vai celebrar ingredientes de Minas
GASTRONOMIA
Leo Paixão diz que criou ‘o restaurante italiano menos autêntico do mundo’
Chef conta a história do Ninita e de suas três outras casas em BH e anuncia a abertura de um restaurante japonês, em entrevista ao programa ‘EM Minas’
CONEXÃO PARIS-BH
Francesíssima traz Érick Jacquin a BH e serve delícias da França
Festa será realizada sábado (14/3), na Praça da Filarmônica. Cardápio tem crepe, entrecôte, vol-au-vent e bouef bourguignon
NADA BÁSICAS
Irresistíveis, manteigas ganham sabor ao se juntar a outros ingredientes
Além de formar uma dupla perfeita com pão no couvert, manteigas saborizadas levam cremosidade e tempero a vários pratos
GUARDE ESTES NOMES
A hora e a vez deles: nomes da gastronomia que vão brilhar em 2026
Apresentamos as nossas apostas de personalidades da gastronomia que vão se destacar neste ano
