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PODCAST
Roberta Sudbrack se sente cada vez mais livre para 'voar' na cozinha
A escolha de um pássaro verde para dar nome ao restaurante nunca fez tanto sentido para a chef Roberta Sudbrack, que sente a cada dia mais liberdade no trabalho
BODAS DE PRATA
Tragaluz celebra 25 anos com novidades no menu
Enquanto o restaurante festeja duas décadas e meia, chef à frente da operação comemora a mesma idade de formado em gastronomia
FESTEJO
Roberta Sudbrack assina jantar ao lado da chef Ana Gabi Costa, do Trintaeum
Evento que reúne as duas será realizado no restaurante no Lourdes, Região Centro-Sul de BH, na próxima quarta, e vai celebrar ingredientes de Minas
GASTRONOMIA
Leo Paixão diz que criou ‘o restaurante italiano menos autêntico do mundo’
Chef conta a história do Ninita e de suas três outras casas em BH e anuncia a abertura de um restaurante japonês, em entrevista ao programa ‘EM Minas’
CONEXÃO PARIS-BH
Francesíssima traz Érick Jacquin a BH e serve delícias da França
Festa será realizada sábado (14/3), na Praça da Filarmônica. Cardápio tem crepe, entrecôte, vol-au-vent e bouef bourguignon
NADA BÁSICAS
Irresistíveis, manteigas ganham sabor ao se juntar a outros ingredientes
Além de formar uma dupla perfeita com pão no couvert, manteigas saborizadas levam cremosidade e tempero a vários pratos
GUARDE ESTES NOMES
A hora e a vez deles: nomes da gastronomia que vão brilhar em 2026
Apresentamos as nossas apostas de personalidades da gastronomia que vão se destacar neste ano
DICA DE QUEM ENTENDE
Onde comem os chefs? Veja os restaurantes favoritos da chef Juliana Duarte
Além de chef e proprietária do restaurante Cozinha Santo Antônio, Juliana Duarte é historiadora e pesquisadora, e isso se reflete em suas dicas
COM MUITO QUEIJO
Queimadinha por fora e cremosa por dentro: saiba qual é a torta do momento
Depois do cheesecake, chegou a vez de a torta criada no País Basco, região ao Norte da Espanha, brilhar em cardápios – não necessariamente espanhóis
DICAS ESPECIAIS
Onde os chefs comem? Descubra os restaurantes favoritos de Renata Rocha
Arquiteta de formação, Renata se apaixonou pela fermentação e fundou a padaria Albertina Pães Especiais
