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COISA NOSSA
Dia da Cachaça: destilaria mineira explora madeiras brasileiras
Celebrado hoje (13/9), destilado brasileiro vem ganhando novas nuances com o envelhecimento em diferentes tipos de madeira
DIA DA CACHAÇA
Guia da Cachaça: conheça 10 tipos e os pratos ideais para cada um
Especialista revela como madeiras, de amendoim a louro, influenciam o destilado; veja as melhores combinações para a sua próxima degustação
BEBIDA TRADICIONAL
Dia da Cachaça: bebida mineira movimenta mais de R$ 600 milhões por ano
Líder nacional na produção, estado une saber artesanal e tecnologia para fortalecer um mercado que movimenta a economia
DESTILADO
Dia da Cachaça: conheça a história por trás da bebida
No dia13 de setembro é celebrada a bebida criada por escravizados e proibida pela coroa; entenda a revolta que deu origem à data comemorativa
PERIGO NO COPO
Mais de 4 mil litros de cachaça são apreendidos em galões de agrotóxicos
Interceptação da PRF foi realizada no km 609 da BR-381, em Oliveira. Caminhão transportava bebida em embalagens reutilizadas de defensivos agrícolas
PESQUISA
Cachaça de alambique pode virar patrimônio cultural
Iepha desenvolve pesquisa que abre caminho para o reconhecimento da aguardente e do seu meio de produção como parte da identidade cultural de Minas Gerais
BEBIDA ALCOÓLICA
Vídeo mostra homem bebendo garrafa de cachaça antes de morrer
Familiares relataram que a vítima fazia uso frequente de bebidas alcoólicas; causa da morte será investigada
força-tarefa contra adulteração
Mercado Central é alvo de fiscalização de bebidas alcoólicas em BH
Ações de combate ao contrabando e falsificação foram feitas nesta terça-feira (28/4) em lojas que comercializam especialmente rótulos de cachaça e licores
REGULARIZAÇÃO
Cerca de 87% da cachaça de alambique produzida em Minas Gerais é irregular
Além da informalidade, uma parcela significativa dos produtores registrados não conta com assistência técnica adequada, o que impacta a qualidade da bebida
SEMINÁRIO
Teste da gota: como saber se sua bebida é segura
Cachaça de qualidade não arde o nariz, não deixa os olhos lacrimejantes e não queima a garganta; simpósio recebe orientações do Conselho Federal de Química
