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56 Resultados
Gastronomia
Salgar a carne antes ou depois da grelha? O que muda na maciez do churrasco
Especialistas explicam como a espessura do corte define a melhor estratégia de tempero para preservar suculência e sabor
PAPO DE BALCÃO
Uma pitada de sal no copo
Talvez tenhamos demorado demais para levar para trás do balcão algo que nossas avós já sabiam há muito tempo na cozinha
SEM REGULAMENTAÇÃO
Anvisa proíbe seis produtos à base de sal vendidos sem CNPJ
Resolução cita itens sem regularização sanitária e sem fabricante identificado. Anúncios prometem câimbra menor, hidratação e recuperação após esforço
Geral
Legumes enlatados têm muito sódio? Veja o que fazer para reduzir o sal antes do consumo
O consumo de legumes enlatados faz parte da rotina de muitas famílias, principalmente pela praticidade e pelo preço acessível. Ao mesmo tempo, cresce a preocupação com o excesso de sódio nesses produtos e seus efeitos sobre a saúde. Saiba o que fazer para reduzir o sal antes do consumo.
FATOR DE RISCO
Pitada de sal extra: excesso de sódio traz sérios riscos para a saúde
Na Semana Mundial de Conscientização sobre o Sal, nutrólogo esclarece a diferença entre sal e sódio e explica como consumir o mineral na quantidade adequada
NUTRIÇÃO
Por que o sal tem um efeito tão poderoso em nosso cérebro?
O sal está presente em quase todas as cozinhas. Mas como esse ingrediente aparentemente simples se tornou o realçador de sabor favorito do mundo?
Truques na cozinha
Arroz no saleiro: o segredo para manter o sal sempre soltinho
Entenda por que esse truque de cozinha funciona de verdade; aprenda como e quando usar os grãos de arroz para evitar a umidade no seu saleiro
EXCESSO DE SAL
Cuidado com o sódio: os temperos prontos são vilões da sua saúde?
A praticidade dos produtos industrializados pode esconder riscos; veja como ler rótulos e fazer escolhas mais saudáveis
MALES CARDIOVASCULARES
Além da hipertensão, excesso de sal também favorece a aterosclerose
Novo estudo mostra que abusar do ingrediente também está associado à formação de placas nas artérias; nutricionistas ensinam a reduzir o consumo no dia a dia
IODO E PLÁSTICO
Anvisa suspende venda de sal grosso e pó para decoração
A Anvisa orienta que consumidores que já tenham adquirido o produtos entrem em contato com a empresa por meio do Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC)
