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NOVIDADES
Sidra: marcas de BH revelam, com exclusividade, detalhes de lançamentos
Bebida até então marginalizada ressurge em produções artesanais e ganha novos sabores
PODCAST
'Confeitaria é arte', diz baiana que usa o açúcar para provocar os sentidos
Marina Mendes, mais conhecida como Sá Marina, transforma açúcar em doces que não são só de comer, provocam sensações antes da primeira mordida
UMA SURPRESA ATRÁS DA OUTRA
Em BH ou do outro lado do mundo, ela conquista os mais acomodados paladares
Em entrevista ao podcast Degusta, Bruna Rezende, chef e sócia do bar A Porca Voadora, fala das suas influências e revela o sonho de abrir outro bar
PÃO, CARNE, QUEIJO E CRIATIVIDADE
Como a paixão por hambúrguer levou chef a criar negócio premiado
À frente do Nimbos Bar, Luiz Moreira, o Luli, não cansa de atrair clientes com irresistíveis combinações
DESCUBRA
Afinal, que restaurante é esse citado por vários nomes da gastronomia?
Dos 27 convidados que já passaram pelo podcast Degusta, sete incluíram o endereço na lista dos lugares imperdíveis para comer em BH
Quem está por trás do conceito do restaurante mais falado em 2025 em BH
Trintaeum chegou à cidade bancando a proposta de só trabalhar com produtos mineiros
UM BRINDE À PERSISTÊNCIA
Cervejaria alemã em BH começa o sonhado projeto de expansão pelo país
Hofbräuhaus comemora 10 anos no Brasil e anuncia nova unidade no Sul do país. A expectativa é de que, no ano que vem, sejam abertas uma ou duas casas
À frente de três casas em BH, chef quer crescer sem perder a identidade
Henrique Gilberto também revela, em entrevista ao podcast Degusta, o desejo de abrir um boteco fora do Brasil
O chef que pesquisa a história de BH para criar os seus pratos
Desde muito cedo, o entrevistado do episódio da semana do podcast Degusta soube que queria cozinhar, e não perdeu nenhuma oportunidade
Restaurante de BH se transforma em lugar de estudo da cultura alimentar
Dona e chef do Cozinha Santo Antônio, Juliana Duarte é uma grande pesquisadora da obra de Eduardo Frieiro, autor do livro 'Feijão, angu e couve'
