Açougue gourmet interditado em BH inicia regularização, aponta IMA
O Instituto Mineiro de Agropecuária informa que a Ao Gosto Carnes tem processo de formalização de registro em andamento
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Após ter uma unidade no Bairro Sagrada Família, na Região Leste de Belo Horizonte, interditada, a Ao Gosto Carnes está com processo de formalização de registro em andamento junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), segundo comunicado pelo próprio órgão nesta quinta-feira (19/3). A casa de carnes foi fiscalizada e interditada por irregularidades de registro nessa terça-feira (17/3), ocasião em que aproximadamente 30 toneladas de produtos foram apreendidas, de acordo com o IMA. Por sua vez, a Ao Gosto afirma que a interdição refere-se “exclusivamente a aspectos de natureza burocrática e à necessidade de ajustes documentais”, que estão sendo providenciados.
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Em nota enviada ao Estado de Minas, o IMA informou que é obrigatória a obtenção de registro junto a um serviço oficial de inspeção para que o estabelecimento retome as atividades. Anteriormente, o instituto explicou que a interdição foi provocada pelo fato de o local não possuir o registro exigido de todo estabelecimento ou indústria que realiza o processamento de produtos de origem animal. Segundo o órgão, o registro pode ser municipal (SIM), estadual (SIE/IMA) ou federal (SIF).
Além disso, o IMA afirma que foram constatadas outras irregularidades, como ausência de selo de inspeção sanitária, utilização de rotulagem com dados de outra unidade da empresa e produtos sem comprovação de origem. Diante desse cenário, o Instituto Mineiro de Agropecuária informou que o estabelecimento foi interditado e que os produtos encontrados foram apreendidos, permanecendo no local até a realização da inutilização.
O que diz a Ao Gosto?
Em nota enviada enviada ao Estado de Minas, a Ao Gosto informou que esteve na sede do Instituto Mineiro de Agropecuária nesta quinta-feira (19/3) em reunião "voltada ao alinhamento de ajustes de natureza meramente burocrática, os quais já se encontram em processo de regularização pela empresa." A empresa afirmou que apoia a atuação dos órgãos de fiscalização alimentar e permanece à disposição das autoridades competentes para todos os esclarecimentos e providências necessários (leia nota na íntegra no final da reportagem).
Nessa quarta-feira (18/3), a Ao Gosto Carnes havia afirmado que a fiscalização teve caráter burocrático e não teve relação com a qualidade das carnes. Segundo a empresa, o estabelecimento comercial localizado na Avenida Silviano Brandão não foi interditado, mas sim a fábrica, que também fica na mesma avenida. Ainda conforme a Ao Gosto, os devidos ajustes estão sendo providenciados e serão apresentados às autoridades competentes no menor prazo possível.
A empresa também ressaltou que: “Em nenhum momento houve qualquer questionamento quanto à qualidade dos produtos comercializados. Ao contrário, foi destacado pela própria fiscalização que a empresa trabalha com produtos de alto padrão e qualidade.”
Fiscalização
O IMA informou que a fiscalização na unidade da casa de carnes foi conjunta com o Ministério Público de Minas Gerais, a Vigilância Sanitária e a Guarda Civil municipal. Ainda conforme o instituto, a fiscalização na unidade foi motivada por uma denúncia anônima encaminhada pela Ouvidoria-Geral do Estado, que apontava que o estabelecimento executava atividades para as quais não tem permissão sanitária.
Procurado pelo Estado de Minas, o MPMG informou, nessa quarta-feira (18/3), que a investigação está sob sigilo e, por isso, mais informações não serão repassadas. Por sua vez, a Prefeitura de Belo Horizonte (PBH) afirmou que a Vigilância Sanitária (VISA) do município acompanhou a ação e que o local possui “Alvará de Localização e Funcionamento válido até 24 de abril de 2028.”
Notas da Ao Gosto na íntegra
Nota desta quinta-feira (19/3):
A empresa Ao Gosto informa que esteve hoje na sede do Instituto Mineiro de Agropecuária, onde foi recebida pela Diretoria Técnica, na pessoa do Diretor André Almeida Santos Duch, em reunião voltada ao alinhamento de ajustes de natureza meramente burocrática, os quais já se encontram em processo de regularização pela empresa.
A Ao Gosto reafirma seu compromisso com a legalidade, a transparência e a qualidade dos produtos que disponibiliza ao mercado, destacando que apoia e sempre apoiará a atuação dos órgãos de fiscalização alimentar, cuja relevância é fundamental para o acompanhamento das atividades empresariais e para a garantia da segurança e da qualidade dos alimentos ofertados à população.
A empresa permanece à disposição das autoridades competentes para todos os esclarecimentos e providências que se fizerem necessários, reiterando sua postura de colaboração institucional e respeito às normas vigentes
Nota dessa quarta-feira (18/3):
A empresa Ao Gosto é uma empresa séria, consolidada no mercado há muitos anos. A fiscalização realizada na presente data refere-se exclusivamente a aspectos de natureza burocrática e à necessidade de ajustes documentais.
Ressalta-se que, em nenhum momento, houve qualquer questionamento quanto à qualidade dos produtos comercializados. Ao contrário, foi destacado pela própria fiscalização que a empresa trabalha com produtos de alto padrão e qualidade.
Esclarece-se, ainda, que as lojas permanecem abertas e em pleno funcionamento, sempre prontas para atender seus clientes da melhor forma possível.
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Por fim, informamos que os ajustes de caráter burocrático já estão sendo devidamente providenciados e serão apresentados às autoridades competentes no menor prazo possível.
