Uma cidade vegetariana da Índia restringiu o abate e a venda de carne, peixe e ovos dentro de seus limites. Em Palitana, a regra nasceu da pressão de monges jainistas, mas os registros mais sólidos não mostram fiscalização do prato servido dentro das casas.
Onde fica a cidade que adotou essa restrição?
Palitana fica no estado de Gujarat, no oeste da Índia. A cidade é um dos destinos mais sagrados do jainismo e recebe peregrinos atraídos pelo conjunto de templos construído na colina de Shatrunjaya.
O governo do distrito de Bhavnagar informa que o local reúne cerca de 863 templos de mármore. Para chegar ao principal santuário, os visitantes enfrentam aproximadamente 3.500 degraus.
O que a regra realmente proíbe na cidade?
A medida anunciada em 14 de agosto de 2014 ficou conhecida por impedir o abate de animais e a venda de carne, peixe e ovos dentro dos limites urbanos. Açougues e outras atividades ligadas ao comércio desses produtos foram atingidos.
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Um estudo acadêmico sobre as leis de Palitana descreve a restrição como uma proibição do abate e da comercialização de carne e ovos. Reportagens da época também incluíram peixe entre os produtos barrados.
- Abate de animais para alimentação dentro da cidade.
- Venda de carne em açougues e estabelecimentos comerciais.
- Comercialização de peixes para consumo.
- Venda de ovos dentro dos limites atingidos pela regra.
- Funcionamento de atividades diretamente ligadas ao abate.
- Oferta regular desses produtos no comércio local.
Por que Palitana decidiu restringir esses alimentos?
A decisão está ligada ao jainismo, religião que possui como um de seus principais fundamentos a não violência contra seres vivos. Muitos seguidores evitam carne, peixe e ovos.
Cerca de 200 monges jainistas participaram de uma greve de fome para pressionar as autoridades. Eles defendiam que um centro de peregrinação tão importante não deveria permitir o abate e o comércio de animais para alimentação.
Os moradores são obrigados a seguir uma dieta vegetariana?
A restrição dificulta bastante a compra legal de carne, peixe e ovos dentro da cidade. Porém, os documentos mais citados tratam principalmente da venda, do abate e das atividades comerciais.
Não há comprovação sólida de uma regra que autorize agentes públicos a entrar nas residências ou fiscalizar refeições particulares. Por isso, dizer que todos os moradores são obrigados a seguir uma alimentação vegetariana dentro de casa vai além do que os registros permitem afirmar.
O que muda na prática para quem vive na cidade?
O principal impacto aparece no comércio. Mesmo um morador que não siga o jainismo encontra dificuldade para comprar legalmente os produtos atingidos sem sair dos limites locais.
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A cidade se tornou vegana depois da proibição?
Não. A regra não transformou Palitana em uma cidade vegana. O veganismo exclui todos os produtos de origem animal, enquanto a tradição local é principalmente lactovegetariana.
Leite e derivados não aparecem entre os itens proibidos. Assim, restaurantes e moradores ainda podem consumir produtos como leite, manteiga, coalhada e queijos, mesmo sem carne, peixe ou ovos.
A decisão foi aceita por todos os moradores?
Não. Comerciantes e integrantes de comunidades que consomem carne criticaram a medida e afirmaram que ela atingia tanto a liberdade de escolha quanto a fonte de renda de quem trabalhava no setor.
A história legal também teve fases pouco claras. Em 2015, uma autoridade municipal disse ao The News Minute que a proposta ainda recebia contestações. Mesmo assim, Palitana continuou sendo apresentada nos anos seguintes como uma cidade onde o comércio de carne foi proibido.