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Geral
Temperaturas de forno e chuvas de ácido: por que Vênus é o planeta mais hostil
Entre todos os mundos conhecidos do Sistema Solar, Vênus ocupa um lugar particular. À primeira vista, ele parece o chamado gêmeo da Terra: quase o mesmo tamanho, composição rochosa e posição relativamente próxima ao Sol. No entanto, sob a camada espessa de nuvens, esse planeta revela um ambiente extremo, com temperaturas que superam as de […]
CARDÁPIO
Bacalhau na Sexta-feira Santa: 6 ideias para renovar a tradição
Do clássico ao forno ao surpreendente escondidinho: veja como dessalgar o peixe e preparar pratos que fogem do óbvio sem complicar sua cozinha
PREÇOS EM ALTA
Gás de cozinha caro? Veja 7 dicas para economizar na hora de cozinhar
Com os preços pressionados por impostos, distribuição e produção, toda economia vale; aprenda truques como usar a panela de pressão e otimizar o forno para reduzir o consumo de gás
Curiosidades
Como limpar o fogão e o forno sem esforço e com segurança
Manter o fogão e o forno limpos representa uma tarefa que muitos adiam, principalmente quando a gordura já acumula e restos de comida se incrustam.
Alimentação
Por que o fermento faz inchar o paõ e o bolo?
Quando um bolo cresce no forno, acontece ali dentro uma combinação de química e física em plena atividade.
CUIDADO
Nunca deixe a porta do forno aberta depois de cozinhar: sua cozinha pode ser destruída
Entenda por que esse hábito pode afetar móveis, principalmente os planejados e aqueles feitos em MDF
Faça em casa
4 receitas com pirarucu, o 'bacalhau da Amazônia', para fazer em casa
De moqueca a assado no forno, descubra a versatilidade do pirarucu na cozinha com pratos fáceis e saborosos para surpreender a família
EMPREENDEDORISMO
31ª melhor pizzaria do mundo começou no Rio como negócio ambulante
Criada pelo nova-iorquino Sei Shiroma, Ferro e Farinha vende 30 mil pizzas por mês em cinco unidades e está prestes a tirar mais duas lojas do forno
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Forno brilhando por dentro: a receita caseira que remove toda a gordura
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SOBREMESA
Pudim na airfryer: sobremesa prática e cremosa surpreende no sabor
Esqueça o forno e o banho-maria; aprenda o passo a passo para um pudim lisinho e delicioso feito em minutos na sua fritadeira elétrica
