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Mundo Corporativo
Restaurantes avançam na digitalização com Consumer 16
Nova versão da plataforma aposta em integração e inteligência artificial para reduzir gargalos operacionais no setor de food service
Geral
Mais proteína nem sempre significa mais emagrecimento, aponta estudo que desafia crença popular
um estudo publicado em 8 de junho de 2026 no periódico Critical Reviews in Food Science and Nutrition traz uma leitura mais cautelosa sobre a ideia de que mais proteína sempre significa emagrecimento. Saiba mais!
MONIN, marca de xaropes para drinks, lança e-commerce
Com mais de 70 produtos disponíveis, novo e-commerce da MONIN busca ampliar o acesso ao portfólio no mercado local e fortalecer a conexão da marca com consumidores e profissionais do food service
LUTO
Morre Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food, aos 76 anos
Italiano pavimentou noção de comida local e sustentável, repetida por restaurantes em todo mundo até hoje
Internacional
Fundador do movimento 'Slow Food', Carlo Petrini, morre aos 76 anos
Casa Urbana leva desenvolvimento a Primavera do Leste em MT
Bairro planejado de verticais da Edificatto Desenvolvedora Urbana, em Primavera do Leste, reúne 12 torres residenciais, 80 operações de varejo, food hall e polo de bem-estar em uma cidade com PIB per capita acima de R$ 100 mil, atividade agrícola expressiva e previsão de crescimento populacional de 23,5% até 2030. O projeto tem assinatura de Pablo Slemenson, JA8, Nara Schütz e Ricardo Palmaka.
Comer bem
'Comfort food': por que comidas afetivas nos trazem tanto bem-estar?
O prazer de comer um doce de infância vai além do sabor; a psicologia explica como a memória gustativa ativa sensações de segurança e felicidade
PENSAMENTO INTRUSIVO
"Food noise": pensar em comida o tempo todo é um novo fenômeno?
Popularizado nas redes sociais, termo divide especialistas entre novidade clínica e releitura de conceitos já conhecidos
JANTAR DEPOIS DA PREMIAÇÃO
Michael B. Jordan comemora Oscar de Melhor Ator com fast food
Com a estatueta em mãos, o vencedor do Oscar de Melhor Ator trocou a festa pós-cerimônia por um hambúrguer em uma lanchonete de Hollywood
HAMBÚRGUER
Como fazer em casa um molho especial de fast food? Veja receita
O segredo de um famoso sanduíche pode estar mais perto do que você imagina; aprenda uma versão caseira e turbine seus lanches e petiscos
