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HAMBÚRGUER
Como fazer em casa um molho especial de fast food? Veja receita
O segredo de um famoso sanduíche pode estar mais perto do que você imagina; aprenda uma versão caseira e turbine seus lanches e petiscos
Alimentação
Caçarola de frango com lentilhas é o prato mais saudável do mundo; veja receita
estudo de Paul Berryman, pesquisador e diretor científico da Leatherhead Food Research, apresentou o que chamou de refeição mais saudável do mundo. No prato principal está a caçarola de franco com lentilhas.
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Gergelim: da propaganda de fast food aos benefícios para o organismo
Estilo de Vida
O mal e a tentação da Junk Food: até Katy Perry e Demi Moore já se renderam
Mundo Corporativo
Franquias de bairro lideram o crescimento do food service
Modelo ganhou força com consumo local, menor investimento inicial e foco em conveniência.
POLÍTICA URBANA EM BH
Nova lei de BH libera mesas e amplia produtos para venda em veículos
Normas admitem oferta de artigos como flores e frutas em carrinhos de tração humana, e de mobiliário para o cliente de food trucks se sentar
A Samsung Epis Holdings apresenta atualizações de negócios na 44ª Conferência de Saúde do J.P. Morgan
A Samsung Bioepis planeja assegurar 20 biossimilares em seu portfólio e pipeline até 2030O novo pipeline inclui dupilumabe, guselcumabe, ixequizumabe, fam-trastuzumabe deruxtecana-nxki, vedolizumabe e ocrelizumabe, além do pembrolizumabe, atualmente em estudos clínicos de Fase 1 e 3Após obter a aprovação do pedido de Investigational New Drug (IND) junto à Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, o SBE303 — o novo conjugado anticorpo-fármaco (ADC) da Samsung Bioepis direcionado à Nectina-4 — entrará em estudo clínico de Fase 1, do tipo first-in-human, ainda este anoA Samsung Bioepis planeja adicionar um novo candidato terapêutico inovador em estudo clínico a cada ano
Engenheira de Alimentos explica como evitar perdas e multas
A padronização de processos e a rotulagem correta de alimentos são estratégias essenciais para indústrias, pequenos e médios negócios que buscam reduzir prejuízos, evitar recalls e multas. Empresas de todos os portes que estruturam seus controles conseguem diminuir desperdícios, aumentar a margem de lucro e conquistar mercados mais exigentes, como redes varejistas e food service.
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McDonald’s dá aos clientes oportunidade de conhecerem montagem dos lanches
A rede de fast food abre as portas das cozinhas para que os clientes tenham a oportunidade de ver como é feita a montagem dos lanches
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