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Mundo Corporativo
Pitmaster brasileiro disputa circuito mundial de churrasco
Apoio da Bruttus Burger viabiliza intercâmbio técnico de métodos de defumação e preparo de carnes em eventos qualificatórios para a Copa do Mundo da modalidade.
Feriado reúne carnes e vinhos em roteiros por São Paulo
Rede D’Brescia aposta em rodízio completo e rótulos selecionados para o 21 de abril.
CARNES SUCULENTAS
Churrasco perfeito: 5 cortes de carne e dicas de como prepará-los
Da picanha ao bife de chorizo, conheça as características de algumas das melhores carnes e aprenda os segredos para acertar no ponto
BAIRRO SAGRADA FAMÍLIA
Açougue de luxo tem carnes apreendidas de novo, mas diz que eram descartes
Fiscalização foi feita pelo IMA; açougue Ao Gosto Carnes afirma que os produtos não estavam à venda
ULTRAPROCESSADOS
O que são 'carnes mecanicamente separadas' usadas nos nuggets
Saiba o que significa o termo comum nos rótulos de empanados e processados e qual o impacto no seu prato
REGIÃO LESTE
Açougue gourmet interditado em BH inicia regularização, aponta IMA
O Instituto Mineiro de Agropecuária informa que a Ao Gosto Carnes tem processo de formalização de registro em andamento
TRIÂNGULO MINEIRO
"Foi por bobeira", disse idosa após furtar carnes e jiló
Mulher de 72 anos foi flagrada ao sair de supermercado em Uberaba sem pagar compra. Suspeita admitiu o crime e foi conduzida à delegacia
BH: casa de carnes nobres é interditada e 30 toneladas são apreendidas
Interdição foi realizada e informada pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). Empresa afirma que a fiscalização teve caráter burocrático
CULINÁRIA OMANENSE
Sabores de Omã: conheça os pratos típicos e temperos exóticos do país
Uma viagem pela culinária omanense, marcada pelo uso de especiarias como cardamomo e açafrão em pratos com carnes e frutos do mar
Alimentação
Charcutaria: tradição, técnicas e sabores da conservação de carnes
A charcutaria representa a arte de transformar carnes em produtos curados, defumados ou cozidos, com foco em conservação e sabor.
