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Estado de Minas SEU BOLSO

Carne tem variação de preço superior a 200% em BH, mostra pesquisa

Mercado Mineiro divulgou levantamento dos preços de diferentes cortes na primeira semana de março nos açougues de Belo Horizonte e região metropolitana


08/03/2021 10:19 - atualizado 08/03/2021 10:32

Açougue no Mercado Municipal de Belo Horizonte. Carne tem variação de preço superior a 200% em BH, mostra pesquisa do Mercado Mineiro(foto: Jair Amaral/EM/D.A PRESS)
Açougue no Mercado Municipal de Belo Horizonte. Carne tem variação de preço superior a 200% em BH, mostra pesquisa do Mercado Mineiro (foto: Jair Amaral/EM/D.A PRESS)
Um levantamento do Mercado Mineiro, realizado com a participação de consumidores usuários do aplicativo comOferta, mostra uma variação no preço da carne de até 230% entre estabelecimentos da Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH). O portal também comparou os preços da primeira semana de março com o mesmo período do mês anterior, observando reajustes de até 8,5% em determinados cortes.

 

As variações são significativas em vários cortes da carne bovina, com destaque para a diferença do preço do quilo do contra filé, que é comercializado pelo menor preço a R$ 32,99, mas chega a ser vendido por R$ 69,95 em outro estabelecimento, uma variação de 112%.

 

Nas carnes de porco as diferenças são ainda maiores. O quilo da bisteca variou entre R$ 13,59 e R$ 44,95 entre diferentes açougues, uma discrepância de 230%. O preço do lombo também sofre com expressiva variação, podendo custar entre R$ 15,45 e R$ 44,95.

 

Já em relação ao frango, o quilo da asa resfriada tem variação entre R$ 8,99 e R$ 23,95, até 166% de diferença nos preços praticados. O quilo do frango resfriado pode custar de R$ 6,99 até R$ 11,99, com uma variação de 71,53%.

 

O Mercado Mineiro também levantou os reajustes nos preços das carnes, comparando o custo na primeira semana de fevereiro com os valores na primeira semana deste mês. A carne suína também de sobressai nesse quesito e continua subindo muito pelo preço médio. O destaque é da expansão de 8,50% no quilo da pazinha de porco, que subiu de R$ 16,49 para R$ 17,89.

 

O corte bovino que mais se inflacionou foi o do patinho, que saiu do preço médio de R$ 35,97 e passou para R$ 36,90, uma correção de 2,60% entre fevereiro e março. O preço médio do frango continua com tendência de alta em alguns cortes, como no do quilo da coxa e sobrecoxa, que subiu 1.66%, passando de R$ 10,25 para R$ 10,42 no período observado.

 

Na contramão do aumento de preços, alguns cortes oscilaram negativamente, tornando-se opção de compra para o consumidor. A asinha de frango, por exemplo, caiu 11%, indo de R$ 16,71 para R$ 14,83. O quilo da picanha bovina é comercializado por R$ 55,36 neste início de março, frente ao preço de R$ 57,52 no mesmo período de fevereiro.

 

A pesquisa do Mercado Mineiro foi realizada em 38 estabelecimentos da capital e da região metropolitana entre 03 e 07 de março de 2021. A pesquisa completa está disponível no site Mercado Mineiro e no aplicativo comOferta (produtos de supermercados e carnes atualizados diariamente).

 

*estagiário sob supervisão do subeditor Daniel Seabra


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