![Dia Internacional do Rum é comemorado no dia 16 de agosto(foto: Instagram/Reprodução) Garrafa de rum com copos de dose e medidor](https://i.em.com.br/-sw8AMauo9XWEvXlNXMKaDr1F4c=/790x/smart/imgsapp.em.com.br/app/noticia_127983242361/2023/08/16/1546973/garrafa-de-rum-com-copos-de-dose-e-medidor_1_95161.jpg)
A bebida pode ser feita de forma industrial, obtido a partir do melaço, ou então de forma agrícola, obtido diretamente do caldo de cana fermentado. Com o passar dos anos, acabou sendo bastante associada aos piratas, já que muitos afirmam que antes das batalhas, os saqueadores do mar tinham o hábito de beber rum para dar coragem e confiança.
O mercado global de bebidas espirituosas (aquelas que contêm álcool destilado) é dominado pela América do Norte e Europa Ocidental. Segundo a Businesscoot, a categoria de rum representa uma parte muito grande do mercado, que continua crescendo e espera-se que permaneça assim nos próximos anos.
Hoje, grande parte desse domínio é de marcas de dimensão internacional, mas as produtoras de rum brasileiras não ficam para trás. A Benerick’s, é uma dessas empresas que se aventuram na produção do rum. Originária aqui de Minas Gerais, em Belo Horizonte, o fundador Henrique Chaves começou a produzir o Don Bene.
![Rum Don Bene(foto: Instagram/Reprodução) Garrafa do rum Don Bene](https://i.em.com.br/TpATsCRhiCnTRxo-oABunS61I2o=/790x/smart/imgsapp.em.com.br/app/noticia_127983242361/2023/08/16/1546973/garrafa-do-rum-don-bene_2_109776.jpg)
Criado a partir de uma receita que reúne diversos sabores, a bebida conta com destilado do melaço e caldo de cana de açúcar, temperado com anis estrelado, casca de angico, cardamomo, louro, pimenta do reino, zimbro, canela, mel e baunilha e é envelhecido em barris de ex-bourbon/whiskey.
Bárbara enxerga seu produto como um destaque nas prateleiras de destilaria. “O grande diferencial do rum mineiro está, justamente, na sua autenticidade e a base de sua matéria prima. %u2028A Benerick’s tem a filosofia de valorizar sabores brasileiros, incluímos na receita do Rum Don Bene o cumaru, conhecido como baunilha-da-amazônia. Além de uma combinação de especiarias que juntas transformam em uma experiência única.%u2028"
Drinque em lata
Além do Don Bene, Minas Gerais é bem representada no cenário do rum, também por outras empresas. A Xeque Mate, um drinque pronto em lata, é um desses exemplos. Feito de mate, rum, guaraná e limão, o drinque faz parte do Grupo Xeque Mate Bebidas.
A empresa conta com a Mascate, uma runeria própria - com a produção do rum Velha Guarda e o Carta Branca - além de três unidades da Mascate Runeria em BH, rede de bares e casa noturna da marca (Rua Sergipe, 1389 - Funcionários; Mercado Novo - Avenida Olegário Maciel, 742 - Centro e Avenida do Contorno, 1790 - Floresta).
Desde sua criação em 2015, a bebida vem conquistando espaço nas ruas da capital e de todo o Brasil. Estando na boca do povo, o criador Gabriel Rochael, atribui esse sucesso à valorização da cultura regional. “A espontaneidade com que as coisas aconteceram se deve à impressão dos nossos valores de acreditar na cultura, nos artistas, na valorização e contribuição com a cena local, o respeito e valorização de nosso time, fez com que conseguíssemos, devagarzinho, conquistar o coração dos mineiros. Agora estamos conquistando os outros Estados do Brasil.”
![Drink Pronto Xeque-Mate(foto: Xeque-Mate/Reprodução) Mãos segurando e brindando com latinhas de Xeque-Mate](https://i.em.com.br/kUbqu4emRpNCcffRk3fCCZooIaI=/790x/smart/imgsapp.em.com.br/app/noticia_127983242361/2023/08/16/1546973/maos-segurando-e-brindando-com-latinhas-de-xeque-mate_3_366740.jpg)
Lembre-se: beba com moderação e se beber, não dirija.
*Estagiária com supervisão do subeditor Diogo Finelli.