Receita de torta de frango: aprenda a versão simples e de liquidificador

A torta de frango é um clássico da culinária caseira, presente em almoços de família, lanches rápidos e até mesmo em festas. Sua versatilidade permite diferentes variações, desde versões mais leves até opções cremosas e recheadas de sabor. 

Hoje, vamos ensinar dois dos tipos mais populares dessa delícia: a torta de frango de liquidificador, conhecida pela praticidade, e a torta de frango supercremosa, perfeita para quem ama um recheio rico e suculento.

Aprenda a fazer as duas versões

Com praticidade ou cremosidade, as duas receitas carregam o sabor do frango e a massa fofinha. Veja como fazer!

Receita de torta de frango de liquidificador

Ingredientes (15 porções)

Massa:

• 500 ml de leite;

• 250 ml de óleo de soja;

• 3 xícaras de farinha de trigo;

• 1 colher (café) de sal;

• 4 ovos;

• 2 colheres (café) de fermento químico;

• 25 g de queijo parmesão ralado;

• 1 pitada de orégano seco.

Recheio:

• 1 peito de frango grande cozido e desfiado;

• 1 lata de palmito picado;

• 1 lata de ervilha com milho;

• 100 ml de molho de tomate;

• 1 tomate picado;

• 1 cebola picada;

• azeitonas picadas a gosto;

• orégano seco a gosto.

Modo de preparo

1. em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve;

2. no liquidificador, bata todos os ingredientes da massa (exceto o queijo);

3. acrescente o fermento e misture delicadamente;

4. em uma forma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa;

5. polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220°C por 40 minutos.

Dica: Para uma torta ainda mais cremosa, adicione 1 caixinha de creme de leite ao recheio.

Veja também:

• Receita de strogonoff de frango: saia da rotina com 3 variações deliciosas
• Receita de molho branco: saiba quais queijos usar para saborizar a receita
• Empratamento de restaurante: 7 dicas para criar pratos incríveis em casa
• Pipoca gourmet e de cinema: aprenda receitas para celebrar o Dia da Pipoca

Receita de torta de frango supercremosa

Ingredientes (8 porções)

Recheio:

• 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado;

• 1 lata de milho;

• 1 cebola picada;

• cheiro-verde a gosto;

• 10 colheres (sopa) de polpa ou molho de tomate;

• ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço e picadas;

• sal e pimenta-do-reino a gosto;

• 200 g de requeijão cremoso;

• 1 caixinha de creme de leite;

• noz-moscada e páprica a gosto;

• azeite ou óleo para refogar.

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite;

• de xícara (chá) de óleo;

• 3 ovos grandes;

• ¼ de cebola média;

• 1 caixinha de creme de leite;

• 150 g de queijo parmesão ralado;

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

Modo de preparo

1. em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar;

2. adicione o molho de tomate, sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos;

3. acrescente o milho, a ervilha, o frango e a páprica. Misture bem e finalize com as azeitonas e o cheiro-verde. Reserve;

4. em um recipiente, misture o requeijão com o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta;

5. para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, a cebola, o creme de leite, 100 g do queijo ralado e a farinha até obter uma mistura homogênea.

6. adicione o fermento e misture delicadamente;

7. em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio de frango, espalhe o creme por cima e cubra com o restante da massa;

8. salpique o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Dica: Para um toque extra de cremosidade, adicione uma camada de queijo antes de colocar o recheio cremoso.

Com essas duas opções, a receita de torta de frango se adapta a qualquer ocasião, garantindo sabor e praticidade. Escolha a sua preferida e aproveite! 

•  Siga nosso canal no WhatsApp e receba notícias relevantes para o seu dia