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CORTES CORRETOS
Transforme seu churrasco: o truque para deixar a carne sempre macia
Deixe a frustração de lado; com técnicas simples e escolhas certas, seu churrasco terá sempre cortes suculentos e que desmancham na boca
ESTRELA DA PÁSCOA
Intenso no sabor, cordeiro aparece em diferentes cortes e temperos em BH
Com grande simbolismo religioso, carne de cordeiro ganha ainda mais visibilidade em restaurantes nesta época do ano
CONSUMO SEGURO
Cúrcuma na cozinha: 5 receitas fáceis para usar o tempero com segurança
Após alerta da Anvisa sobre suplementos, aprenda a incluir o açafrão-da-terra na sua alimentação de forma saudável e saborosa no dia a dia
TEMPERO ESPECIAL
Sais de finalização: o que são e por que viraram os queridinhos dos chefs?
Conheça os cristais de sal que transformam pratos com textura e sabor na última etapa do preparo, elevando de receitas simples a pratos sofisticados.
Dicas
Truque do limão no arroz: como deixar o prato mais soltinho e saboroso
Descubra como usar limão no arroz para mudar a textura, realçar o sabor e prolongar a durabilidade; dica prática e barata para transformar seu prato
PROPRIEDADES MEDICINAIS
Dieta do alho: Pedro Andrade, namorado de Sandy, come o vegetal por 60 dias
'Hoje começo meu terceiro ciclo anual de alho em jejum', disse no Instagram. Quais os benefícios do hábito? Entenda
SABOR QUE FAZ DIFERENÇA
Salsa, cebolinha ou coentro? Como utilizar corretamente ervas aromáticas como tempero
Além destas opções, louro, alecrim e manjericão também dão um toque especial às receitas caseiras
SAÚDE
Muito além da culinária: os poderes do orégano para sua saúde
Erva aromática originária da região mediterrânea, o orégano é rico em vitaminas como A, E e K, além de ser fonte dos minerais
PERIGO NO PRATO
Como pimenta levou jovem de Goiás a ser internada em estado grave
A trancista Thais de Medeiros sofreu parada cardiorrespiratória, teve um edema cerebral e ficou internada em estado grave após ter contato com um tipo de pimenta popular em pratos goianos.
ANNA MARINA
Gosta de açafrão? Tempero vai além do sabor e beneficia saúde
Especiaria tradicional na culinária indiana tem função anti-inflamatória e pode auxiliar no tratamento de doenças como artrite, diabetes, colesterol e hepatite
