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13 Resultados
HISTÓRIA À MESA
Queijo Minas Artesanal e Queijo Artesanal de Minas: qual é a diferença?
Cada variedade tem regras próprias, reconhecidas em portarias, e se insere em contextos geográficos e culturais específicos
Patrimônio
É coisa nossa. Em busca do "DNA" do Queijo Minas Artesanal
Liderada pela UFLA e pela UFMG, pesquisa tenta identificar aspetos fundamentais da produção da iguaria na microrregião do Serro, na Região Central mineira
PATRIMÔNIO DA HUMANIDADE
Concurso ‘De Olho no Queijo’ tem inscrições abertas; prêmio é de R$ 3 mil
As fotografias devem conter referência aos Modos de Fazer em territórios e locais de produção, como fazendas e queijarias
CULTURA MINEIRA
Além de patrimônio imaterial, queijo destaca-se pelo valor nutricional
O alimento pode fazer parte de uma dieta equilibrada, mas deve ser consumido em porções adequadas
BITELA
Minas celebra reconhecimento da Unesco com queijo de duas toneladas
Evento encerra as comemorações pelo tombamento dos modos de fazer o queijo Minas Artesanal como Patrimônio Imaterial da Humanidade
PATRIMÔNIO CULTURAL
Com título mundial, queijo Minas artesanal ganha pacote de ações
Com o reconhecimento da Unesco, governo do estado lança, no sábado, conjunto de ações para toda a cadeia ligada à produção do queijo Minas artesanal
ROTAS DO QUEIJO EM MINAS
Muito além da Canastra: Conheça outras regiões onde o queijo é soberano
Agora considerada Patrimônio Imaterial da Unesco, iguaria é feita em 10 regiões de Minas Gerais: a reportagem esteve em duas delas e viu de perto a produção
QUEIJO DE MINAS
Queijo Minas de Casca Florida: iguaria abre novos mercados para produtores
O queijo adquiriu nessa quinta-feira (13/6) habilitação sanitária para produção e comercialização
COMEMORAÇÃO
Vai um queijinho aí? Segunda,16, é dia de festejar o Queijo Minas Artesanal
Produção de queijo artesanal gera renda para ao menos 30 mil famílias no estado. Juntas, elas produzem cerca de 85 mil toneladas do produto ao ano
PRECIOSIDADES DE MINAS
Seis municípios de MG podem ser eleitos como região de Queijo Artesanal
Na região apelidada de 'Entre Serras da Piedade ao Caraça', são produzidos mais de 1,4 mil queijos por mês
