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COLHEITA GIGANTE
Força-tarefa e cordas: o mistério da mandioca de 84 kg colhida no Sul do BR
Agricultor de Santa Catarina precisou da ajuda de mais três homens para arrancar da terra o tubérculo gigante
Alimentação
Mandioca: a raiz resistente que combate pragas naturalmente
Descubra as propriedades da mandioca e por que ela é tão resistente às pragas, garantindo alta produtividade e segurança alimentar
BODAS DE OURO
Cultura da mandioca mostra a importância do trabalho da Embrapa Cerrados
Bioma ocupa 24% do território brasileiro e é responsável por 60% da produção agrícola nacional, tendo o tubérculo como uma das principais culturas
Flipar
Mandioca em formato humano chama atenção; saiba tudo sobre a iguaria
AÇÃO PREBIÓTICA
Mandioca contribui para boa saúde do intestino, conclui estudo brasileiro
Pesquisa elenca nutrientes e compostos que favorecem a microbiota intestinal e aponta benefícios para quem não pode consumir glúten; saiba como incluir a raiz
Mandioca em formato humano chama atenção no ES; saiba tudo sobre a iguaria
CONHEÇA
O que explica o sucesso do pão de tapioca em supermercado
O pão de tapioca se destaca pela durabilidade, permanecendo crocante e macio por mais tempo em comparação ao pão francês tradicional
ÚNICO BRASILEIRO
Alex Atala leva para Harvard seu conhecimento sobre a mandioca
O chef paulista pretende provocar uma reflexão sobre o valor da ciência milenar
RECEITA
Aprenda a fazer um bolo cremoso de aipim
Receita de bolo cremoso de aipim entrega sabor, textura e ingredientes brasileiros. Escolha perfeita para o mês junino
PAIXÃO PELO QUE FAZ
'Tenho muito orgulho de ser farofeira', diz criadora de marca de farofas
À frente da Dona Farofa, Juliana Ribeiro desenvolve receitas crocantes e temperadas, que estão prontas para incrementar todo tipo de comida
