Casal agradeceu ao influenciador por ter conseguido movimentar o negócio - (crédito: Reprodução / redes sociais)
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Um pequeno bistrô em Caruaru (PE), tornou-se um fenômeno nas redes sociais e viu sua rotina mudar completamente após um gesto espontâneo de um influenciador local. O estabelecimento, inaugurado há pouco mais de dois meses e montado na própria casa da família, atravessava dias difíceis, recebendo poucos clientes — até que um vídeo viralizou.
O influenciador Netto Por Aí, que soma quase 500 mil seguidores no Instagram, sempre passava pelo local após jogar beach tennis e observava o casal João e Gil sentado na porta do bistrô, quase sempre sozinho, em um dos pontos mais movimentados da cidade. Sensibilizado pela cena, decidiu agir.
Ele gravou um vídeo convidando os seguidores a conhecerem o lugar. “Eu passava aqui todos os dias e via esse simpático casal sempre sozinho à frente do estabelecimento. Resolvi gravar um vídeo e postar, incentivando as pessoas a apoiarem”, relatou em entrevista a uma atração da TV local, chamada Jornal Interior.
Segundo ele, a atitude foi guiada por intuição. “Tira o celular do bolso, grava e posta. Deixei Deus falar por mim”, lembrou.
A resposta do público foi imediata. Em menos de 24 horas, o perfil do Bistrô Maria — nome escolhido em homenagem à neta do casal, de 1 ano e 7 meses — explodiu de cerca de 2 mil para mais de 65 mil seguidores. Atualmente são mais de 150 mil seguidores. O reflexo nas mesas foi instantâneo: filas se formaram na calçada, e o restaurante, antes vazio, passou a operar lotado.
Para o casal, a virada inesperada foi uma verdadeira bênção. “Nós estávamos lutando muito e então, assim como Deus prometeu, um dia o cliente chegou. Foi a resposta para nossas orações”, contou Dona Gil ao telejornal.
“Nunca murmuramos por não ter ninguém. Sempre acreditamos que um dia isso iria acontecer”, declarou João.
“Era abrir e fechar sem ter ninguém. Às vezes você ia dormir triste, mas nunca desistimos. Deus mandou um anjo que é esse rapaz aqui na nossa vida. De ontem para cá, a coisa mudou da água pro vinho”, agradeceu.
A lagosta azul é uma rara variante de cor da americana (Homarus americanus) e é conhecida por ter uma coloração azul escura, quase azul-petróleo.
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Por outro lado, indivíduos com níveis elevados de colesterol no sangue devem consumir a lagosta com moderação.
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A lagosta contém antioxidantes que podem ajudar a combater os radicais livres e proteger as células do corpo, assim como contribui para o crescimento e a reparação dos músculos.
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Ela, então, pode auxiliar na saúde cardiovascular, na função tireoidiana, na saúde mental e na redução de inflamações no corpo.
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Dessa maneira, a lagosta contém diversos nutrientes importantes, como selênio, zinco, fósforo, vitamina B12, magnésio e vitamina E.
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A Lagosta Thermidor é um prato francês produzido com a carne desse crustáceo cozida em um rico molho de vinho, recheada em uma casca de lagosta e dourada.
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Além disso, a lagosta é uma excelente fonte de proteína, com poucas calorias, sendo uma boa opção para quem busca uma alimentação saudável.
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Na culinária, a lagosta é apreciada por sua carne suculenta e sabor delicado. Ela pode ser preparada de diversas maneiras, incluindo grelhada, cozida, assada ou em sopas e saladas.
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Algumas espécies de lagostas, como a americana, podem viver por mais de 100 anos na natureza. A sua capacidade de crescimento contínuo e reprodução durante toda a vida contribui para esta longevidade.
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As lagostas tornam-se vermelhas pela ação do calor, que faz com que um pigmento vermelho-alaranjado seja liberado dentro da sua casca. Elas também podem ser popularmente conhecidas como cabo-verde, vermelha, sapateira ou sapata.
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Sendo assim, elas possuem um exoesqueleto duro que as protege e permite que cresçam através de um processo chamado muda. Durante esse momento, a lagosta se livra de seu exoesqueleto antigo e forma um novo, mais espaçoso.
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Na reprodução, a fêmea pode carregar até 10.000 ovos, fertilizados pelo macho e transportados na parte inferior do seu corpo. Estes ovos são incubados durante vários meses antes de eclodirem.
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Chef Salvadori
É fundamental que a pesca de lagostas seja feita de forma sustentável, evitando a sobrepesca e o desequilíbrio do ecossistema. Assim, em algumas regiões, são implementadas medidas de proteção, como a definição de áreas de defesa e a regulamentação da pesca.
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A pesca de lagostas é uma atividade económica importante em muitas regiões costeiras, gerando empregos e renda para pescadores e comunidades locais.
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A remoção de grandes quantidades de lagostas (pesca desregulada) pode afetar a população de outras espécies que se alimentam delas ou que são predadas por elas, causando desequilíbrios no ecossistema.
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Ela tem origem no Oceano Atlântico Norte, onde a espécie Homarus gammarus é encontrada. No entanto, a lagosta espinhosa, também conhecida como Panulirus argus, é mais comum em águas tropicais e subtropicais, desde o Mar do Caribe até o litoral do sudeste brasileiro.
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A lagosta é um animal noturno que prefere manter-se escondido durante o dia, protegendo-se em fendas e buracos. Durante a noite, sai em busca de alimentos, para caçar e comer.
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Estes crustáceos podem atingir um peso superior a 1 kg e têm uma grande importância econômica, uma vez que são considerados alimentos de luxo, refinados.
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É também o nome comum dado a uma grande diversidade de espécies de crustáceos decápodes marinhos da subordem Palinura, caracterizados por terem as antenas do segundo par muito longas e os urópodes em forma de leque.
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Além disso, a atividade de pesca de lagostas tem um grande impacto socioeconômico e cultural, principalmente em regiões costeiras. É também fundamental na economia e sociedade brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste.
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As lagostas se alimentam de outros animais, como peixes, moluscos, crustáceos, assim como de vermes e algumas plantas. Por outro lado, podem ser predadas por caranguejos, outras espécies de peixes e golfinhos.
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O crustáceo é um símbolo de opulência na arte e na moda, alcançando um estatuto cultural que ultrapassa outras iguarias culinárias como o caviar ou os cortes de bife caros. Ela é conhecida por seu caráter enigmático e surreal, incorporada na moda, artes visuais e literatura.
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Um dos crustáceos mais apreciados na gastronomia mundial, a lagosta se tornou um prato refinado devido à sua história, sabor e métodos de preparo. Rica em proteínas, ela ajuda a movimentar a economia, assim como está presente na cultura e nas artes.
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Agora ele está vivendo sua melhor vida, abrindo caminho para a liberdade e aproveitando a brisa salgada , em vez de mergulhar na manteiga", postou o restaurante na Internet com bom humor.
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Lorenzo tem sorte. Enquanto outras lagostas eram capturadas para as refeições, ele foi ficando no tanque, até que o proprietário decidiu que era logo de soltá-lo, não de colocá-lo na panela.
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Apelidado de Lorenzo, o crustáceo centenário retornou ao oceano após uma celebração no restaurante Peter’s Clam Bar e postagens nas redes sociais. Teve celebração para a soltura com discurso e cartazes em homenagem à lagosta.
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Uma lagosta de 110 anos conseguiu retornar para a natureza após passar anos no tanque de um restaurante em Long Island, nos Estados Unidos.
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