Família transforma antigas escolas em comércio, e moradores de uma aldeia voltam a ter dois serviços que fazem diferença na rotina de quem vive no local

Em Notáez, o antigo ditado "comerá se trouxer" perdeu parte de seu sentido há pouco mais de um ano. Durante muito tempo, a pequena aldeia da Alpujarra granadina careceu de loja de alimentação e de um bar frequentável sem sair da localidade.

A situação mudou quando uma família vinda da Argentina instalou os dois serviços sob o mesmo teto, segundo informações da Diputación de Granada. Gabriel Castro e sua mãe, Marta Orpi, escolheram as antigas escolas nacionais para o empreendimento.

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Mãe e filho trabalharam na Argentina antes de passar pela Itália e por Alicante. A mudança para Notáez começou pela internet, após o contato com um morador sobre uma casa para alugar. Ao notar que o povoado passava anos sem comércio alimentar ou bar fixo, decidiram abrir o negócio.

Gastronomia e convivência comunitária

Com autorização municipal, Gabriel aproveitou a experiência anterior no setor de restauração para estruturar o estabelecimento "El que faltaba". O espaço une mercearia e bar, combinando receitas espanholas e argentinas.

A cozinha prepara pratos caseiros e especialidades:

• asados e empanadas;

• pão artesanal;

• geleias, tortas e madalenas.

A variedade gastronômica inseriu novos sabores na rotina local, historicamente ligada aos produtos da horta e à culinária alpujarrenha. O estabelecimento também atende necessidades sociais da comunidade.

De acordo com o Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA), a aldeia conta com cerca de 91 moradores habituais. A reabertura de um espaço comercial resgatou a convivência coletiva e permitiu as compras cotidianas sem deslocamentos externos.

Arquitetura e história de Notáez

Notáez integra o município de Almegíjar e fica situada em uma encosta da Alpujarra Média. As ruas estreitas e inclinadas preservam traços da arquitetura tradicional da comarca:

• tinaos;

• coberturas de launa;

• vigas de castanheiro.

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O povoado abrigava centenas de pessoas no passado. Registros de 1850 documentavam 392 moradores, 54 casas, tabernas e lojas. O fenômeno do despovoamento reduziu posteriormente as atividades cotidianas e o acesso a serviços no local.