A melhor padaria de Belo Horizonte tem nome e localização. Na cerimônia de premiação do Padocaria, realizada na noite dessa quinta-feira (5/11), a grande campeã foi a Padaria Padre Eustáquio, que fica no bairro de mesmo nome, Região Noroeste da capital. Com exatos 80 anos de história, o estabelecimento oferece uma grande variedade de produtos, desde pães e bolos a salgados, pizzas, doces e pratos para o almoço.
Destaque nesta primeira edição do Padocaria em BH, a Padaria Padre Eustáquio, fundada em 18 de fevereiro de 1946, está na terceira geração da mesma família e hoje é liderada pelo casal Abraão Leite e Priscila Coelho. Além do prêmio máximo da noite, o negócio venceu a disputa regional na área Pampulha/Noroeste e levou o troféu na categoria Café. Eles também alcançaram o segundo lugar em Pão Francês e o terceiro em Atendimento.
Completaram o pódio geral a Padaria Vianney, no Bairro Funcionários, Região Centro-Sul, em segundo lugar, seguida pela Panificadora Mata das Borboletas, no Buritis, Região Oeste, com a terceira colocação. Coincidentemente, os dois estabelecimentos foram os que mais subiram ao palco durante a premiação (cinco vezes no total).
As três padarias ganhadoras da premiação geral foram Mata das Borboletas, Padre Eustáquio e Vianney
A Vianney voltou para casa como vencedora na categoria Pão de Queijo e na área Centro-Sul, levou o segundo lugar em Broinha e o terceiro em Café. Já a Mata das Borboletas saiu vitoriosa na categoria Broinha e na área Barreiro/Oeste, ficou em segundo em Atendimento e terceiro em Pão Francês.
Participação do público
O Padocaria-BH recebeu mais de 22 mil votos populares, distribuídos entre 236 estabelecimentos, em cinco áreas da capital. Na primeira etapa, o público escolheu suas padarias preferidas em oito categorias: Pão Francês, Pão Artesanal, Pão de Queijo, Broinha, Bolo, Café, Atendimento e Melhor Padaria de BH. A partir deste resultado, 15 estabelecimentos, sendo três de cada área, avançaram para a segunda etapa. Foi, então, que a participação popular se somou às avaliações do júri técnico.
Veja a lista completa dos vencedores
O concurso Padocaria-BH distribuiu 14 prêmios durante a noite
Melhor Padaria de Belo Horizonte
1º lugar – Padaria Padre Eustáquio
2º lugar – Padaria Vianney
3º lugar – Panificadora Mata das Borboletas
Melhor Café
1º lugar – Padaria Padre Eustáquio
2º lugar – Geração do Pão
3º lugar – Padaria Vianney
Melhor Bolo
1º lugar – Coisa de Vó
2º lugar – Padaria Pampulha
3º lugar – Padaria por Patrícia Drumond
Melhor Broinha
1º lugar – Mata das Borboletas
2º lugar – Padaria Vianney
3º lugar – Padaria Pedro Padeiro
Leia Mais
Melhor Atendimento
1º lugar – Padaria por Patrícia Drumond
2º lugar – Mata das Borboletas
3º lugar – Padaria Padre Eustáquio
Melhor Pão de Queijo
1º lugar – Padaria Vianney
2º lugar – Coisa de Vó
3º lugar – Geração do Pão
Melhor Pão Artesanal
1º lugar – BH Bakery
2º lugar – Padaria por Patrícia Drumond
3º lugar – Coisa de Vó
Melhor Pão Francês
1º lugar – Geração do Pão
2º lugar – Padaria Padre Eustáquio
3º lugar – Mata das Borboletas
Melhor Padaria Norte/Venda Nova
1º lugar – Padaria Céu Azul
2º lugar – Galeria dos Pães
3º lugar – Trigo Pinho
Melhor Padaria Pampulha/Noroeste
1º lugar – Padaria Padre Eustáquio
2º lugar – Padaria Ping Pão
3º lugar – Coisa de Vó
Melhor Padaria Nordeste/Leste
1º lugar – Padaria Forno D'Oro
2º lugar – Padaria Pedro Padeiro
3º lugar – Panificadora Colombina
Melhor Padaria Barreiro/Oeste
1º lugar – Mata das Borboletas
2º lugar – Geração do Pão
3º lugar – Manteiga e Caramelo
Melhor Padaria Centro-Sul
1º lugar – Padaria Vianney
2º lugar – Bonníssima Lourdes
3º lugar – Padaria por Patrícia Drumond
Destaque Padaria Sustentável
Padaria Pedro Padeiro
Siga nosso canal no WhatsApp e receba notícias relevantes para o seu dia
O concurso
O Padocaria foi criado em 2021 pelo gastrônomo Eduardo Maya, idealizador e curador do Projeto Aproxima, e pelo jornalista gastronômico Miguel Icassatti. Depois de cinco edições em São Paulo, a iniciativa passa a ser realizada simultaneamente em Belo Horizonte, propondo um olhar para a panificação como parte da rotina, da identidade gastronômica e da vida nos bairros da cidade.