Celebrado hoje (1º/10), o Dia Internacional do Café é a desculpa perfeita para experimentar novas versões da sua bebida favorita. Em meio a altas temperaturas, a solução é simples e refrescante: apostar nas opções geladas. Além de manter a tradição, os drinks gelados ajudam a aliviar o calor com muito sabor.

Para quem ama cafeína, mas não quer esquentar ainda mais o corpo, preparar um café gelado em casa é uma alternativa prática e deliciosa. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de equipamentos profissionais, é possível criar combinações que vão desde as mais simples até as mais cremosas, perfeitas para dar um novo sabor ao seu dia.

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Café gelado clássico

Para quem busca praticidade, esta é a receita ideal. É a base de tudo e fica pronta em poucos minutos, garantindo sua dose de cafeína de forma bem refrescante. Uma dica para não deixar a bebida aguada é preparar cubos de gelo com o próprio café.

Ingredientes:

  • uma xícara de café coado forte (já frio)

  • cubos de gelo a gosto

  • açúcar ou adoçante a gosto

  • leite ou bebida vegetal (opcional)

Modo de preparo:

  1. Prepare o café coado de sua preferência e espere esfriar completamente. Se preferir, deixe na geladeira por alguns minutos.

  2. Em um copo alto, adicione bastante gelo.

  3. Despeje o café frio sobre o gelo.

  4. Se desejar, adoce e complete com leite ou sua bebida vegetal favorita. Misture bem e sirva imediatamente.

Café gelado cremoso

Esta versão, que ficou famosa mundialmente como "Dalgona Coffee", traz uma textura aveludada que lembra as bebidas de cafeteria. O segredo para a cremosidade está em um truque simples que usa café solúvel para criar uma espuma leve e saborosa, transformando a experiência em algo mais especial.

Ingredientes:

  • duas colheres de sopa de café solúvel

  • duas colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)

  • duas colheres de sopa de água quente

  • 200 ml de leite gelado

  • cubos de gelo

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela pequena, misture o café solúvel, o açúcar e a água quente.

  2. Com um batedor de arame (fouet) ou um mixer de mão, bata a mistura por cerca de três minutos, até obter um creme claro e fofo.

  3. Em um copo, coloque os cubos de gelo e despeje o leite gelado.

  4. Adicione o creme de café por cima com cuidado e sirva em seguida.

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Mocha gelado prático

A combinação de café com chocolate é um clássico que agrada a muitos paladares. Para os amantes de uma bebida mais doce e encorpada, esta receita é fácil de fazer e resulta em um drink com sabor marcante, perfeito para a sobremesa ou um lanche da tarde.

Ingredientes:

  • uma xícara de café forte (frio)

  • uma colher de sopa de calda de chocolate (ou a gosto)

  • 100 ml de leite

  • cubos de gelo

  • chantilly (opcional, para finalizar)

Modo de preparo:

  1. Decore as laterais internas de um copo alto com a calda de chocolate.

  2. Adicione os cubos de gelo no copo até preenchê-lo.

  3. Em um liquidificador ou coqueteleira, misture o café frio e o leite. Bata por alguns segundos apenas para integrar os líquidos.

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  4. Despeje a mistura no copo com gelo e, se quiser, finalize com um pouco de chantilly por cima.

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