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12 Resultados
Alimentação
Umami: a descoberta japonesa que criou o quinto sabor e derrubou os mitos sobre o glutamato monossódico
O termo umami descreve um gosto específico, diferente do doce, salgado, azedo e amargo. Esse quinto sabor se liga à sensação de algo saboroso e encorpado, típico de caldos, queijos curados e molhos de carne.
Geral
Como o Brasil Colônia em Minas Gerais transformou falta de trigo em pão de queijo: ciência do polvilho e herança cultural
Escassez vira sabor: descubra como o pão de queijo mineiro nasceu da falta de trigo, do polvilho azedo e da criatividade nas cozinhas coloniais
MAUS-TRATOS
Mulher é presa ao dar leite azedo a gêmeas e deixar filhos sem comer em MG
Criança de 10 anos estava há dois dias sem comer e bebês recebiam leite azedo
Gastronomia
Umami: o quinto sabor da culinária japonesa
Umami é um termo de origem japonesa que descreve um sabor específico, diferente do doce, salgado, azedo e amargo. Entenda o quinto sabor da culinária do Japão.
Sabores
Fruta-do-milagre: onde comprar e como usar a fruta que muda o paladar
Ela transforma o azedo em doce e virou febre na internet; saiba como funciona essa fruta exótica e veja receitas para experimentar em casa
Galeria
Mais uma contra Bill Murray: Scarlett Johansson abre jogo sobre ator azedo no set de filmagens
RECEITAS
O pão de queijo mineiro tradicional que derrete na boca e perfuma a cozinha
Feito com queijo curado e polvilho azedo, ele é a receita perfeita para quem ama sabor de fazenda.
AINDA EM INVESTIGAÇÃO
BH: laudo descarta que torta de frango tenha sido envenenada, diz advogado
Uma idosa morreu e duas pessoas ainda estão internadas após comer salgado com gosto de azedo em padaria de BH. Investigações ainda estão em andamento
Flipar
Scarlett Johansson abre jogo sobre ator azedo no set de filmagens: ‘Pisando em ovos’
Scarlett Johansson abre jogo sobre ator azedo no set de filmagens: "Pisando em ovos"
