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PLANT BASED
Quer parar com a carne? Saiba substituir proteína animal de forma saudável
Seja vegetariano ou vegano, cortar a carne da dieta exige atenção; saiba combinar alimentos para garantir que todos os nutrientes sejam absorvidos no dia a dia
ARTESANAL
Confeiteira belo-horizontina ensina receita de brigadeiro vegano; confira
Débora Vieira é fundadora da Chocolate Lab, confeitaria vegana referência em Belo Horizonte
Flipar
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DIETA BALANCEADA
10 coisas que você precisa saber sobre o veganismo na infância
O veganismo vem atraindo adeptos em várias partes do mundo. E, como em qualquer tipo de dieta, é preciso tomar certas precauções para garantir a ingestão adequada de nutrientes, especialmente quando se trata de crianças.
BIOTECNOLOGIA
Pesquisadores desenvolvem 'carne vegana' à base de farinha de girassol
Ingrediente extraído da semente da planta é boa fonte de proteína e tem sabor e aroma neutros, facilitando sua aplicação no mercado alimentício
Deu ruim: Restaurante serve frango para vegetarianos e caso vai parar na polícia
Usos e benefícios variados do palmito e a maciez sofisticada do pupunha
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