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MAIS NUTRIENTES
O jeito mais eficiente de manter uma alimentação saudável barata
Boa comida não precisa pesar no bolso no fim do mês
DESEQUILÍBRIO NUTRICIONAL
Estudo identifica características de obsessivos por alimentação saudável
Pesquisa revela que o comer saudável pode se tornar tão rígido que leva à ansiedade, ao isolamento social e até a desequilíbrios nutricionais
LANCHE ESCOLAR
Nutricionista dá dicas de lancheiras saudáveis para a volta às aulas
Para Pollyana Guimarães, a elaboração da lancheira é uma ótima oportunidade para apresentar às crianças alimentos diferentes
QUALIDADE DE VIDA
Cozinhar para comer melhor: conheça os benefícios da comida caseira
Dois novos estudos associam o preparo da comida com ganhos para a saúde; confira as estratégias para incluir as panelas na correria do cotidiano
VALORIZAÇÃO DO LOCAL
50 Best: países da América Latina investem em pratos com identidade
Para o chef peruano Mitsuharu Tsumura, do restaurante Maido, número 1 da lista, a força da cozinha latino-americana está na matéria-prima, que é única e resulta em sabores que só se encontram na região
Congelados movimentam a cozinha e aumentam o faturamento de restaurantes
Para aproveitar a estrutura da cozinha, que está ociosa com as restrições de funcionamento, restaurantes produzem comida congelada e descobrem um novo mercado
Entenda por que os orgânicos estão em alta na quarentena
Procura por frutas, verduras e legumes sem agrotóxicos disparou desde março
Entenda a lógica da floresta na agricultura
Comida saudável na mesa e plantações que respeitam o ambiente natural são a proposta de sistema orgânico de produção implementado por jovem agrônomo
