Tudo Sobre cacau

ACEITO UM DOCE

Você conhece chocolate de verdade?

Do branco, passei para o ao leite 40% com nibs e melado de cana e pulei para um 80% até chegar ao 100% cacau

• 13/04/2026 - 02:00 - Compartilhe

PRECURSOR DA SEROTONINA

Páscoa: aminoácido presente no cacau ajuda a melhorar o humor

Especialista explica como o chocolate pode estimular a sensação de bem-estar e dá dicas para o consumo sem excessos

• 05/04/2026 - 13:41 - Compartilhe

SAUDÁVEL OU NÃO?

Pode comer chocolate todo dia? Nutricionista esclarece

Com a Páscoa comemorada neste domingo (5/4), especialista orienta sobre consumo consciente e destaca benefícios do cacau

• 30/03/2026 - 15:30 - Compartilhe

ALIADO DA SAÚDE

Páscoa: chocolate amargo pode ajudar a prevenir pressão alta e trombose

Ingestão de chocolate amargo pode reduzir o risco de hipertensão essencial, um tipo de pressão alta que é multifatorial e não tem uma causa identificável

• 27/03/2026 - 15:00 - Compartilhe

PODCAST

Bióloga que produz chocolate apresenta novas possibilidades de sabores

Luiza Santiago, fundadora da marca de chocolates bean to bar de Belo Horizonte Kalapa, também incentiva uma forma mais justa de cultivar cacau

• 25/03/2026 - 02:00 - Compartilhe

Dia do Cacau

Gramado, Campos do Jordão e Penedo entram na rota dos amantes do chocolate

Levantamento da Booking.com reúne cidades onde o doce está presente na cultura e nas experiências turísticas, tornando-se parte do próprio roteiro de viagem

• 23/03/2026 - 11:33 - Compartilhe

DOCES REGRAS

Câmara aprova novo percentual mínimo de cacau para chocolate

Taxa mínima passa a ser de 25%, para as versões ao leite e doce. Proposta agora volta para o Senado, já que o texto passou por alterações

• 18/03/2026 - 11:10 - Compartilhe

CERTIFICADO E APROVADO

Chocolate com selo de qualidade por rastreabilidade genética? Em Belém tem

Um dos chocolates mais premiados da Amazônia não usa açúcar convencional, nada de gordura saturada e não economiza nas frutas da região

• 15/11/2025 - 14:19 - Compartilhe