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8 Resultados
DE CARA NOVA
BH: Birosca reabre em casa no Lourdes; veja as novidades
Casa foi fundada em 2013 no Bairro Santa Tereza, na Região Leste de Belo Horizonte, pela chef Bruna Martins
DICA DE QUEM SABE
Onde comem os chefs? Descubra os restaurantes favoritos de Bruna Martins
Apaixonada pelo Bairro de Santa Tereza e dona de três restaurantes, a chef compartilhou, no último episódio do Podcast Degusta, lugares que frequenta na folga
PESCARIA MINEIRA
Chef Bruna Martins mostra o potencial de peixes de rio em novo menu
'Comida mineira não é só frango com quiabo e costelinha com canjiquinha', defende a chef do Birosca, que, literalmente, mergulhou nos rios de Minas
NOVA COZINHA MINEIRA
Chefs modernizam a cozinha mineira com os pés fincados em suas origens
'Somos modernos, cosmopolitas, do mundo. Mas não trocamos um frango com quiabo e angu por lamen ou carbonara', comenta o chef Caio Soter, do restaurante Pacato
GASTRONOMIA
No 'Mestres do sabor', chef mineira Bruna Martins ganha fama nacional
Com sua participação no reality, ela vê o restaurante que montou aos 22 em BH e que lutou para manter de pé na pandemia ganhar mais clientes
Para atrair mais pedidos, restaurantes movimentam o delivery com novidades
Quando ambiente e atendimento estão fora de jogo, são os pratos que definem a escolha do consumidor, o que exige ainda mais criatividade e dinamismo
Clubes de assinatura: planos mensais oferecem receitas e pratos no pirex
Chefs forçados a pensar alternativas para enfrentar o isolamento apostam em envios periódicos de itens gastronômicos
Quer presentear com comida? Veja opções de caixas, cestas e sacolas com produtos artesanais
Comida feita por chefs e pequenos produtores compõem kits pensados para comemorar datas, agradecer, levar carinho a quem está distante ou mesmo criar um momento especial em casa
