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CONDIÇÕES PRECÁRIAS
Fábrica é interditada após apreensão de 29 t de arroz impróprio em Uberaba
Empresa que operava sem licença sanitária há mais de sete anos teve 29 toneladas de alimentos apreendidas após denúncias de consumidores no Triângulo Mineiro
Alimentação
Arroz soltinho ou grudado? A bioquímica por trás do amido que muda completamente seu resultado na cozinha
Textura do arroz: descubra a ciência culinária por trás da amilose e amilopectina e aprenda a dominar grãos soltinhos ou cremosos
Arroz com feijão: a ciência por trás da combinação que forma proteína completa e virou o superalimento mais acessível
Arroz com feijão: descubra o superalimento acessível, sua origem histórica e a ciência nutricional que explica essa sinergia perfeita
Truques na cozinha
Arroz no saleiro: o segredo para manter o sal sempre soltinho
Entenda por que esse truque de cozinha funciona de verdade; aprenda como e quando usar os grãos de arroz para evitar a umidade no seu saleiro
AO AR LIVRE
Sábado (28/3) é dia de comer, beber e cantar em duas praças de BH
Festivais levam música e sabores latino-americanos, além de delícias preparadas com arroz, às praças da Assembleia e Duque de Caxias
ARROZ E QUEIJO
BH: Festival do Arroz coloca o grão em espaço de protagonismo
Segunda edição do circuito reúne 18 estabelecimentos de Belo Horizonte ao longo de dez dias; veja detalhes
CHECAGEM
Vídeo de produtor criticando governo por conta do preço do arroz é de 2018
Gravação voltou a circular; tirada de contexto, sugere erroneamente que homem estaria criticando governo Lula, quando, na verdade, presidente era Michel Temer
Dicas
Truque do limão no arroz: como deixar o prato mais soltinho e saboroso
Descubra como usar limão no arroz para mudar a textura, realçar o sabor e prolongar a durabilidade; dica prática e barata para transformar seu prato
Flipar
Base da alimentação em inúmeros países: diferentes tipos e os benefícios do arroz
PETISCO
Bolinho de arroz com queijo na airfryer: crocante, fácil e sem fritura
Fácil de preparar e irresistível, essa receita transforma o arroz do dia anterior em um quitute crocante por fora e cremoso por dentro
