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Alimentação
Arroz soltinho ou grudado? A bioquímica por trás do amido que muda completamente seu resultado na cozinha
Textura do arroz: descubra a ciência culinária por trás da amilose e amilopectina e aprenda a dominar grãos soltinhos ou cremosos
Arroz com feijão: a ciência por trás da combinação que forma proteína completa e virou o superalimento mais acessível
Arroz com feijão: descubra o superalimento acessível, sua origem histórica e a ciência nutricional que explica essa sinergia perfeita
Truques na cozinha
Arroz no saleiro: o segredo para manter o sal sempre soltinho
Entenda por que esse truque de cozinha funciona de verdade; aprenda como e quando usar os grãos de arroz para evitar a umidade no seu saleiro
AO AR LIVRE
Sábado (28/3) é dia de comer, beber e cantar em duas praças de BH
Festivais levam música e sabores latino-americanos, além de delícias preparadas com arroz, às praças da Assembleia e Duque de Caxias
ARROZ E QUEIJO
BH: Festival do Arroz coloca o grão em espaço de protagonismo
Segunda edição do circuito reúne 18 estabelecimentos de Belo Horizonte ao longo de dez dias; veja detalhes
CHECAGEM
Vídeo de produtor criticando governo por conta do preço do arroz é de 2018
Gravação voltou a circular; tirada de contexto, sugere erroneamente que homem estaria criticando governo Lula, quando, na verdade, presidente era Michel Temer
Dicas
Truque do limão no arroz: como deixar o prato mais soltinho e saboroso
Descubra como usar limão no arroz para mudar a textura, realçar o sabor e prolongar a durabilidade; dica prática e barata para transformar seu prato
Flipar
Base da alimentação em inúmeros países: diferentes tipos e os benefícios do arroz
PETISCO
Bolinho de arroz com queijo na airfryer: crocante, fácil e sem fritura
Fácil de preparar e irresistível, essa receita transforma o arroz do dia anterior em um quitute crocante por fora e cremoso por dentro
Base da alimentação em vários países: conheça diferentes tipos e benefícios do arroz
