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SAÚDE
Estudo identifica mutação rara ligada à hipoglicemia grave
O método visa identificar pacientes com hipoglicemia hiperinsulinêmica associada a mutações no gene do receptor de insulina (INSR)
Geral
O que torna o açúcar presente nas frutas menos prejudicial à saúde do que o encontrado em ultraprocessados
Apesar de terem sabor adocicado, as frutas inteiras não costumam causar os mesmos efeitos metabólicos que se observa com o consumo excessivo de açúcar refinado e produtos ultraprocessados. Saiba as diferenças.
Alimentação
A capa de açúcar: descoberta mostra como células ficam emperradas e impedem a ação da insulina no corpo
Cientistas revelam capa de açúcar nas células que bloqueia a insulina e abre novas rotas de tratamento para o diabetes tipo 2
Açúcar disfarçado: os nomes que a indústria usa para esconder excesso de açúcar em produtos saudáveis
Nas prateleiras dos supermercados, muitos alimentos com aparência saudável carregam um detalhe pouco visível: o açúcar escondido.
O que a boca revela sobre o açúcar no sangue: sinais que não devem ser ignorados
Alterações na boca podem funcionar como um alerta precoce de que o açúcar no sangue permanece alto por longos períodos.
Siga estratégias para manter o açúcar estável enquanto dorme
Manter a glicose estável à noite preocupa muitas pessoas com diabetes, pré-diabetes ou histórico familiar da doença.
PREJUDICIAL
Chocolate não é indicado para bebês de até 2 anos
Mesmo a versão sem açúcar não é indicada para bebês, pois costuma ter alto teor de gordura e adoçante, que também afeta o paladar na infância
NÍVEIS ALTOS DE AÇÚCAR
Diabetes: 4 sinais que o corpo dá e você pode estar ignorando
Cansaço, fome fora de hora e sonolência podem ser mais que rotina; saiba quando esses sinais indicam a necessidade de investigar o risco da doença
ACEITO UM DOCE
Todos querem tirar uma casquinha
É realmente uma delícia dar aquelas batidinhas na superfície e ouvir o som da camada de açúcar se quebrando
ARTE DE COMER
Conheça quem transforma a cozinha em ateliê e os alimentos em obras de arte
Entramos no universo de profissionais que enxergam a gastronomia como campo artístico e criam obras para serem contempladas – depois, literalmente, devoradas
