Uma rede que chegou a 146 unidades encerrou o último dia de atendimento em 5 de agosto de 2026. A Salad and Go, conhecida por saladas e wraps vendidos no drive-thru, fechou os 70 restaurantes restantes após o pedido de falência da rede feito por sua controladora.
Qual rede fechou todos os restaurantes?
A rede era a Salad and Go, criada em 2013 em Gilbert, no Arizona. A empresa cresceu com lojas pequenas, atendimento pelo carro e um cardápio de saladas, wraps, café da manhã e bebidas.
O perfil oficial da rede de alimentação saudável ainda descrevia mais de 70 pontos no Arizona e em Nevada. Essas eram as últimas unidades abertas antes do encerramento total.
Como a Salad and Go chegou a 146 unidades?
A expansão levou a marca a 146 restaurantes em 4 estados. O crescimento, porém, avançou mais rápido do que a demanda em parte dos novos mercados.
Os documentos do processo sobre a expansão da rede ajudam a organizar a trajetória:
Por que a rede não conseguiu sustentar a expansão?
A empresa apontou queda na procura, custos maiores e problemas de crescimento acumulados. As unidades de mercados mais novos tinham menos força, enquanto despesas de escritório, contratos de aluguel e estrutura continuavam pesando.
Os principais pontos citados para a crise foram:
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- Demanda menor: menos clientes passaram pelas unidades durante a fase final.
- Custos crescentes: alimentos, mão de obra, aluguel e operação ficaram mais caros.
- Expansão difícil: Texas e Oklahoma não repetiram o desempenho esperado.
- Despesas antigas: contratos ligados a lojas já fechadas continuaram consumindo caixa.
- Estrutura pesada: os restaurantes restantes não cobriam todos os gastos da empresa.
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O que aconteceu antes do pedido de falência?
A Salad and Go tentou reduzir a operação antes de recorrer à Justiça. A empresa fechou lojas em etapas durante 2025 e saiu do Texas e de Oklahoma no começo de 2026.
O pedido entrou no Capítulo 11, processo que pode permitir reorganização, venda de ativos ou encerramento sob controle judicial. A explicação oficial sobre o Capítulo 11 mostra que a proteção não garante a continuidade das lojas.
A marca Salad and Go pode voltar?
As 70 lojas restantes foram fechadas, mas o processo ainda pode tratar de contratos, equipamentos, imóveis e direitos ligados à marca. Isso não significa que os restaurantes voltarão com o mesmo dono ou no mesmo formato.
O histórico da Salad and Go desde 2013 mostra como a empresa passou de uma ideia local a uma rede com presença em vários estados. A expansão levou 13 anos; o último dia coube em uma única data.