Quem planta erva agora chega na primavera com a cozinha mais cheirosa, o chá garantido e o tempero fresco sempre à mão. Manjericão, hortelã e alecrim são três escolhas certeiras para começar em vasos, jardineiras ou canteiros pequenos, porque crescem bem com sol, dão para colher aos poucos e ainda deixam a casa com aquele ar de horta viva.
Por que plantar ervas antes da primavera?
Plantar antes da primavera é uma forma esperta de dar tempo para a muda pegar força. Quando os dias ficam mais quentes e claros, a planta já está enraizada, mais firme e pronta para crescer com vontade, sem sofrer tanto no começo.
A Embrapa orienta que temperos e ervas podem ser cultivados até em espaços pequenos, desde que recebam algumas horas de sol por dia. Então não precisa ter quintal grande: uma janela iluminada, uma varanda ou uma jardineira bem posicionada já ajudam bastante.
Quais são as melhores ervas para plantar agora?
As três melhores para começar são manjericão, hortelã e alecrim. Elas são úteis no dia a dia, fáceis de encontrar em muda e combinam com quem quer resultado rápido sem depender de muita técnica ou equipamento caro.
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Cada uma tem um jeitinho próprio, então vale escolher o vaso e o cuidado certo desde o início. Assim você evita planta murcha, raiz apertada e folha sem sabor:
- Manjericão: gosta de sol, rega regular e solo fofinho.
- Hortelã: prefere vaso separado, porque se espalha bastante.
- Alecrim: gosta de pouca água, bastante luz e terra bem drenada.
Como plantar manjericão do jeito certo?
O manjericão é perfeito para quem gosta de molho, salada, pizza e comida com cheiro de casa boa. Plante em vaso com furos, terra leve e um pouco de matéria orgânica. Ele precisa de bastante claridade e, se possível, algumas horas de sol direto por dia.
A rega deve manter a terra úmida, mas nunca encharcada. Para colher, corte as pontas dos ramos com tesoura limpa, sempre acima de um par de folhas. Isso estimula a planta a ficar mais cheia e evita que ela cresça comprida demais e fraca.
Confira o vídeo compartilhado pelo canal do YouTube Cultivando dando dicas de como cuidar de ervas em casa para mantê-las sempre saudáveis.
Como cuidar da hortelã e do alecrim?
A hortelã gosta de água e cresce rápido, mas precisa de espaço próprio. O ideal é plantar sozinha em um vaso, porque suas raízes se espalham e podem tomar conta das plantas vizinhas. Colha os ramos mais altos, sem arrancar a planta pela raiz.
O alecrim é quase o contrário: não gosta de terra encharcada. Use vaso com boa drenagem, regue só quando a terra estiver seca por cima e deixe em local bem iluminado. Na colheita, corte raminhos pequenos, sem tirar demais de uma vez para não enfraquecer a planta.
Como colher mais ervas quando a primavera chegar?
Na primavera, a tendência é as ervas crescerem mais rápido, então a colheita pode ser feita aos poucos. O segredo é não pelar a planta inteira. Tire ramos e folhas com cuidado, sempre deixando parte verde suficiente para ela continuar produzindo.
Comece agora, mesmo com um vaso simples e pouca experiência. Quando a primavera chegar, você vai sentir a diferença no cheiro, no sabor e até no prazer de colher o próprio tempero. Poucas coisas dão tanta satisfação quanto ver a horta respondendo ao seu cuidado.