O Copa Cozinha, um dos cafés mais queridos de Belo Horizonte, inaugurou sua nova unidade na capital mineira em 28 de janeiro de 2025. Localizada na vibrante região da Savassi, a nova casa se destaca por ocupar um casarão histórico que remonta a 1890, época em que a cidade ainda era chamada Curral del-Rei. Este imóvel, que é tombado pelo Patrimônio Histórico, preserva não só a arquitetura original, mas também a memória de Belo Horizonte.
Como a história do casarão inspira o ambiente do Copa Cozinha?
O casarão histórico não é apenas o novo lar do Copa Cozinha, mas também uma verdadeira fonte de inspiração para a experiência oferecida aos clientes. Cristina Gontijo, uma das sócias, compartilhou o orgulho de manter intacta a estrutura original do edifício, e como cada detalhe, desde as paredes até os móveis, transporta os visitantes para uma época passada. A decoração, com seu toque nostálgico, se mistura ao menu moderno e diversificado, criando um ambiente único e acolhedor.
Quais novidades o Copa Cozinha trouxe para a Savassi?
A nova unidade do Copa Cozinha não é apenas uma viagem no tempo, mas também uma proposta de inovação. Uma das grandes novidades é a “copinha cozinha”, um espaço dedicado às crianças, onde elas podem aprender a preparar receitas tradicionais de forma divertida e educativa. Além disso, há planos de expansão para mais unidades na cidade, ampliando a oferta do café e consolidando sua conexão com a cultura local.
Desafios da preservação histórica e como equilibrar o antigo e o novo?
Manter o charme e a história do casarão enquanto se adapta às necessidades modernas não é uma tarefa fácil. Para garantir que a preservação fosse feita de forma correta, o Copa Cozinha trabalhou em estreita colaboração com o Patrimônio Histórico. Cada modificação foi cuidadosamente planejada, como a instalação de rodapés para proteger as paredes originais, mantendo a integridade do imóvel e respeitando sua importância cultural.
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Mais do que um café, uma tradição em Belo Horizonte
Com a nova unidade na Savassi, o Copa Cozinha reafirma sua importância no cenário gastronômico de Belo Horizonte. Com um futuro promissor de expansão e inovação, o café mantém a essência histórica enquanto se adapta às novas gerações. Localizado na Rua Paraíba, 858, Savassi, o Copa Cozinha oferece aos visitantes uma experiência completa que combina história, cultura e gastronomia de maneira inesquecível.