A crepioca doce de banana surge como uma alternativa rápida e prática para quem deseja variar as opções do café da manhã ou montar um lanche rápido. Feita com poucos ingredientes básicos, a receita combina ovo, tapioca e banana em uma massa de consistência macia, com tempo de cozimento na frigideira estimado em poucos minutos.



Além de exigir etapas simples de execução, o prato se destaca pela facilidade de adaptação, já que aceita misturas e complementos como canela, cacau em pó ou pasta de amendoim para variar o paladar.


Ingredientes


Para fazer a receita, separe os seguintes componentes:




  • uma banana madura;




  • um ovo;




  • duas colheres de sopa de goma de tapioca;




  • uma pitada de canela em pó (item opcional);




  • uma colher de chá de mel (item opcional);




  • um fio de azeite ou óleo para untar a frigideira.




Como fazer crepioca doce de banana


O modo de preparo requer apenas alguns minutos e segue o passo a passo indicado abaixo:




  1. amasse metade da banana dentro de uma tigela até formar um purê;




  2. acrescente o ovo e a goma de tapioca na mesma tigela, misturando muito bem até obter uma massa homogênea;




  3. adicione a pitada de canela em pó, se desejar, e misture toda a massa novamente;




  4. aqueça uma frigideira antiaderente untada com o fio de azeite ou óleo em fogo baixo;




  5. despeje a massa delicadamente sobre a superfície aquecida e espalhe com cuidado;




  6. cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até a parte inferior ficar firme, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais 1 a 2 minutos, até o ovo cozinhar completamente;




  7. recheie a massa com a outra metade da banana fatiada e dobre a crepioca ao meio;




  8. se quiser, finalize o prato com canela ou um fio de mel e sirva logo em seguida.




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Dicas para variar a receita


Quem deseja modificar o sabor tradicional pode aplicar pequenos incrementos previstos no preparo:



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