Ingredientes:
- 5 kg de amendoim torrado, sem casca e moído
- 1 litro de leite
- 1 litro de água
- 4 kg de açúcar cristal
- 3 rapaduras picadas
Especial
- Uma linha artesanal de pães especiais éproduzida por Vanely de Azevedo, em Ipatinga. Comercializados na Delicatessen Grampian, ospães italianos, alemães e australianos são também vendidos sob encomenda.Contato: (31) 8793-1715.
Modo de Preparo:
Em uma panela, levar ao fogo a rapadura, o leite e a água. Quando a rapadura derreter e a mistura começar a ferver, retirar do fogo e . Despejar o doce em uma superfície coberta com plástico, esperar esfriar um pouco e cortar em pedaços no tamanho e formato desejados.
Sabor de sonho
"Todo mundo ajuda um pouco", conta. E o pé-de-moleque não reina sozinho na produção. Há espaço também para cocadas variadas e doces de amendoim moído, que são vendidos na cidade por oito pessoas. "O pessoal ficou sabendo que eu fazia doce e começou a me procurar para vender. A maioria já está comigo há 15 anos", conta. Enquanto alimenta o sonho de montar uma pequena fábrica, onde poderá explorar ainda mais seu talento, dona Neuza segue tranquila e satisfeita com o negócio.
"Pago tudo com os doces: aluguel, contas e um ajudante." Determinação que dá o ponto final de cada iguaria.