Pesquisa do Procon da Assembleia Legislativa de Minas Gerais divulgada nesta segunda-feira revela diferença de preço de até 78% nos cortes bovinos, 198% nos suínos e 100% nos de aves. O órgão fez uma pesquisa em 38 açougues de Belo Horizonte entre os dias 25 e 26/10/16, quando foram coletados os preços de 37 produtos.
Nos estabelecimentos consultados, o quilo filé mignon pode custar de R$ 27,99 até R$ 49,90, uma diferença de 78,28%. O preço do coração de frango varia de R$ 10,90 a R$ 21,90, ou seja, dependendo do local, o produto pode ser adquirido pela metade do preço.
A maior variação detectada foi no suã especial, um corte suíno, que chegou a R$ 198,60%. Mas isso se deve ao fato de que esse item apresentou características diferentes nos locais pesquisados, o que prejudica a base de comparação. O mesmo ocorreu com a salsicha a granel, que registrou diferença de 180% entre o quilo mais caro e o mais barato.
Pesquisa
De forma geral, comer carne em outubro ficou em média 0,6% mais caro. Os cortes bovinos encareceram 1,12%, os de frango 0,49% e os suínos apresentaram redução de 0,69%. Na análise por região, a carne de boi só ficou mais em conta na Região Oeste, com retração de -0,02%. Os cortes suínos encareceram em apenas duas das oito regiões pesquisadas: Norte e Pampulha. E os de frango só ficaram mais baratos nas regiões Leste e Nordeste.