A avaliação foi feita por 64 críticos e influenciadores de todo o país e conta com estabelecimentos em 12 estados brasileiros.
Entre os mineiros, o vencedor foi o Glouton, que fechou o top 10 dos melhores do Brasil. O restaurante é do chef Léo Paixão e está localizado no bairro de Lourdes, Região centro-Sul de BH.
“Com dez anos recém-completos, o Glouton deve sua fama a pratos como papada de porco com mil folhas de mandioca (R$ 135) e rabada ao perfume de estragão com nhoque de agrião (R$ 127).” Escreveu a Exame sobre o restaurante de Paixão.
Os restaurantes de Minas ocupam as seguintes posições no ranking:
10º - Glouton - Belo Horizonte
21º - Pacato - Belo Horizonte
23º - Xapuri - Belo Horizonte
32º - Cozinha Tupis - Belo Horizonte
42º - Florestal - Belo Horizonte
45º - Birosca S2 - Belo Horizonte
48º - Tragaluz - Tiradentes
60º - Turi - Belo Horizonte