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Alimentação
O segredo da imortalidade do mel: baixa água, alta acidez e proteção natural contra microrganismo
Mel dura séculos sem estragar: descubra a ciência por trás da conservação, cristalização, acidez e ação das abelhas na produção
QUALIDADE E REFERÊNCIA
Com o selo de Indicação Geográfica (IG), produtos ganham reconhecimento
Mineiros investem em qualidade, rastreabilidade e tradição para preservar a identidade de produtos de regiões específicas
INTENSIDADE
Mel claro e escuro: qual a diferença entre eles?
Cada planta transfere ao mel compostos naturais que influenciam diretamente a cor, o aroma e o sabor
Flipar
Variados tipos de mel e sua utilização; aproveite para arriscar no lanche
Aproveite! Puro ou combinado, melão hidrata e nutre
Puro ou combinado, melão hidrata e nutre; desfrute
Diversos tipos de mel e sua utilização; saiba
QUÍMICA
O segredo do mel para permanecer bom para consumo por mais tempo que qualquer outro alimento
Quando armazenado em um recipiente fechado, ele pode até cristalizar, ficar mais espesso ou granulado, mas não estraga. O que explica a resistência do mel?
Puro ou combinado, melão hidrata e nutre; aproveite
Variados tipos de mel e sua utilização; aproveite para diversificar no lanche
