A cerveja é a terceira bebida mais consumida no planeta, atrás apenas da água e do chá. Mas, quando o assunto é quem mais bebe por pessoa, o mapa surpreende: não são os maiores países do mundo que lideram, mas sim nações menores com tradições de milênios de fabricação artesanal. O ranking de 2024 da Kirin Holdings, compilado pelo portal Visual Capitalist, revelou dados que todo apreciador de cerveja deveria conhecer.
Qual país bebe mais cerveja por pessoa e por quanto tempo lidera?
A República Tcheca lidera o ranking de consumo per capita pelo 32º ano consecutivo, desde 1993. O tcheco médio consome 148,8 litros de cerveja por ano — o equivalente a 419 garrafas de 355 ml, ou cerca de uma garrafa por dia. Para efeito de comparação, isso é o dobro do consumo médio de países como Alemanha e Irlanda. A cerveja é tão barata na República Tcheca que, em muitos bares, custa menos do que uma garrafa de água mineral — e o país é o berço da Pilsner, o estilo de cerveja mais replicado no mundo.
A tradição cervejeira tcheca remonta ao século 10, quando a primeira produção documentada começou no Mosteiro Břevnov. Hoje, 96% de toda a cerveja consumida no país é produzida internamente, e o governo tcheco reconhece oficialmente a cultura cervejeira como parte do patrimônio nacional.
Quais são os outros países no top 10 de consumo per capita em 2024?
A Europa domina de forma esmagadora. De acordo com os dados da Kirin Holdings, 25 dos 35 maiores consumidores per capita do mundo são europeus. O top 5 se manteve inalterado em relação a 2023:
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- 1.República Tcheca — 148,8 litros/pessoa/ano
- 2.Lituânia — acima de 100 litros
- 3.Áustria — acima de 100 litros
- 4.Irlanda — lar da Guinness, acima de 100 litros
- 5.Croácia — fecha o top 5 pelo segundo ano seguido
- +Alemanha, Polônia, Namíbia, Espanha e Letônia completam as posições seguintes
Por que a China, os EUA e o Brasil não lideram o ranking mesmo sendo os maiores mercados?
Aqui está a distinção que muita gente não percebe: volume total e consumo per capita são métricas completamente diferentes. A China lidera o volume total de cerveja consumida pelo 21º ano consecutivo. Os EUA vêm em segundo lugar. O Brasil ocupa o terceiro posto em volume absoluto, com cerca de 14,9 bilhões de litros anuais — o equivalente a 7,8% do mercado global. Mas com mais de 215 milhões de pessoas, o consumo médio brasileiro fica em torno de 69,3 litros por pessoa por ano, bem abaixo dos líderes europeus.
A Kirin Holdings registrou que o mercado brasileiro cresceu em 2024, impulsionado por marcas como Skol e Brahma. O Brasil supera os EUA (27ª posição per capita) no ranking individual, aparecendo entre os países da América Latina ao lado de México, Panamá e Porto Rico no grupo de maiores consumidores por habitante da região.
O que explica o domínio europeu no consumo per capita de cerveja?
A combinação de fatores é histórica, econômica e cultural. A Europa Central e do Leste tem tradições de produção cervejeira que antecedem em séculos qualquer outra região, com acesso a matérias-primas como lúpulo e cevada cultivados localmente. O preço acessível — em Praga, uma caneca de 500 ml custa menos de US$ 1,50 em bares populares — e a integração da cerveja à vida social cotidiana criam um padrão de consumo que nenhuma outra região do mundo conseguiu replicar.
Namíbia é a exceção mais curiosa do ranking: o país africano figura consistentemente entre os maiores consumidores per capita, herança direta da colonização alemã que implantou a cultura cervejeira no sul da África no final do século 19. A Windhoek Lager, produzida com receita e processos alemães, segue sendo a cerveja mais consumida do país.
Qual é a tendência global do consumo de cerveja para os próximos anos?
O consumo global em 2024 cresceu 0,5% em relação a 2023, chegando a 194,1 milhões de quilolitros — o equivalente a 306,7 bilhões de garrafas de 633 ml. A América Central e do Sul registrou crescimento de 1,6%, puxada pelo Brasil. Porém, na República Tcheca — o grande campeão per capita — o consumo caiu pelo segundo ano consecutivo, em parte por mudanças de estilo de vida e pelo envelhecimento da população.
A cerveja é uma das bebidas mais democráticas do mundo, consumida em culturas radicalmente diferentes por razões igualmente variadas. O brasileiro médio toma quase 70 litros por ano sem aparecer no topo do ranking per capita. Isso diz muito sobre o tamanho do país — e sobre o quanto o tcheco realmente aprecia uma boa pilsner. Compartilhe com quem gosta de cerveja e vai se surpreender com esses números.