Aprenda a fazer uma pizza de frigideira integral deliciosa e nutritiva em apenas 10 minutos. A massa leva poucos ingredientes, é fácil de modelar e não precisa de forno. Ideal para refeições rápidas e equilibradas.
- Massa integral simples e leve
- Preparo rápido na frigideira
- Recheios saudáveis e saborosos
Quais ingredientes usar para a massa integral?
Essa receita rende 2 pizzas individuais. Ela combina farinha integral, iogurte natural e fermento, resultando em uma base leve e crocante, perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão da qualidade nutricional.
- 1 e ½ xícara (180 g) de farinha integral
- ¾ de xícara (170 g) de iogurte natural
- 1 colher (chá) de fermento químico
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Como preparar a massa passo a passo?
Em uma tigela, misture a farinha integral, o fermento e o sal. Adicione o iogurte e o azeite aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa firme e homogênea. Se estiver muito seca, acrescente um fio de iogurte.
Divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo (ou com as mãos) até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Leve à frigideira antiaderente aquecida em fogo médio e asse por 2 minutos de cada lado antes de adicionar o recheio.
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Como montar e cozinhar a pizza na frigideira?
Depois de dourar os dois lados da base, espalhe o molho de tomate e acrescente os ingredientes escolhidos. Tampe a frigideira e mantenha em fogo baixo por 3 minutos, até o queijo derreter e o fundo ficar crocante.
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- ½ xícara (70 g) de queijo ralado leve
- Cobertura saudável a gosto (veja abaixo)
Quais coberturas saudáveis combinam melhor?
Essa pizza permite infinitas combinações leves e coloridas. Use ingredientes frescos e pouco gordurosos para manter o equilíbrio entre sabor e nutrição. Aqui estão três opções deliciosas para variar o cardápio:
- Frango com ricota: 100 g de frango desfiado com 60 g de ricota, temperado com orégano e azeite.
- Abobrinha grelhada: rodelas finas douradas na frigideira, temperadas com sal e pimenta.
- Legumes salteados: pimentão, cebola e berinjela em tiras, grelhados rapidamente e bem escorridos.